quinta-feira, outubro 12, 2006

Bolo de Chocolate da Amélia


Este é, para mim, um dos melhores bolos de chocolate que já comi. E tem a vantagem de ser muito fácil de preparar!
Esta receita foi-me dada, há já alguns anos pela mãe do LM, a Amélia, e é dos poucos bolos que este meu amigo come!

Ingredientes:

125g + 1clh chá de manteiga
1 tablete de chocolate culinária (200g)
250g de açúcar
100g de farinha
1clh chá de fermento em pó
6 ovos

Preparação:

Retire 2 barras à tablete de chocolate e reserve-as. Derreta o restante chocolate juntamente com as 125 g de margarina em banho-maria.
Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Misture-lhes o chocolate e a margarina derretidas, a farinha previamente misturada com o fermento e as claras batidas em castelo mexendo sempre.
Ponha o preparado numa forma sem buraco untada e polvilhada com farinha e leve a cozer cerca de 25 minutos.
Prepare a cobertura derretendo o chocolate que reservou e a restante manteiga em banho Maria.
Depois do bolo cozido deixe arrefecer e cubra com o creme.

Bom Apetite!

6 comentários:

  1. Filipa Guimarães15:37

    Boa Tarde!

    Antes de mais, parabéns pelo blog que "descobri" há poucos dias mas que tem feito as minhas delicias!!!

    Uma questão.....qual deverá ser a temperatura do forno?

    Obrigada :)

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  2. Talvez 200ºC! Se vires q está a queimar muito por cima colocauma folha de papel de alumínio!
    E obrigada pelos elogios !

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  3. nham... nham... nham...

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  4. tripeira01:26

    HUM... mas que tão bom aspecto tem este bolinho, mais uma receita para eu anotar no meu bloco de receitas. O pior são as calorias, mas isso agora não interessa nada:)

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  5. Anónimo15:17

    Embora a D.Amélia faça este bolo, o verdadeiro nome desta receita é "Bolo de Chocolate Inglês" e faz parte de um livro de receitas chamado "Tesouros da Cozinha Tradicional Portuguesa".

    Tica

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  6. Anónimo14:38

    olá adorei a receita, uma pergunta, a margarina sao 125g e uma colher de chá, ou e uma colher de cha de 125 g?

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