quarta-feira, março 28, 2012

Patê de Alheira com Maçã


Os dias que agora parecem maiores, o tempo quente e o sol, só me dão vontade de fazer piqueniques. De pegar numa cesta recheada e ter uma refeição ao ar livre debaixo das árvores a ouvir os passarinhos. De ficar sentada na manta e ler. De respirar ar puro. De pensar em praia. De andar descalça. Na falta de piqueniques há refeições na varanda, a olhar para o limoeiro e para as minhas tulipas que começam a romper da terra e a crescer anunciando a primavera. E a cada refeição na varanda fazem-se planos de piqueniques para um destes dias, e imagina-se a cesta recheada de coisas boas para partilhar. Começo a pensar neste patê de alheira e umas tostinhas antes de qualquer outra coisa...

Ingredientes:
(adaptado de Revista Bimby, Março 2012  - pág 35)

1 alheira
2 maçãs
sal e pimenta q.b.

Preparação:

Pique a alheira com a ajuda de um palito. Descasque as maçãs e corte-as em quartos. Coza a alheira juntamente com a maçã em água a ferver (tenha cuidado para a alheira não rebentar e por isso é que a deve picar bem antes de a levar a cozer).
Depois cozidas, escorra bem e retire a pela à alheira. Coloque a maçã juntamente com o recheio da alheira num copo alto e triture com a varinha mágica até ficar uma mistura homogénea. Rectifique de sal e pimenta e misture bem.
Sirva com pão torrado ou tostinhas.

Bom Apetite!

12 comentários:

  1. Joana,
    Interessante aí o calor e aqui mesmo sem frio, começa a chuva mais intensa.
    Nunca fiz ou saboreei o patê de alheira, embora que mentalmente imagine um sabor muito agradável.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Graça09:44

    Independentemente de estar frio ou calor esta é uma excelente sugestão para uma entrada, com dois ingredientes de que gosto muito!

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  3. hummmmmm... inspirou-me! :)

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  4. Este paté tenho mesmo de experimentar, fiquei fã desta sugestão.
    Bjkas

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  5. Excelente sugestao e como sempre a apresentaçao é 5* :)

    bj
    http://ladyaofogao.blogspot.com/

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  6. Anónimo21:10

    Adorei o seu blog! Só a título de curiosidade há um agregador de conteúdos chamado Agrega Pais, que é voltado para a Família e vai dos blogs de mães até blogs geeks, super diversificado, uma ótima forma de divulgar seu blog para este público específico.
    http://www.agregapais.com.br/

    Sandra

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  7. cá em casa a alheira grelhada é sempre acompanhada por maçãs e castanhas, numa espécie de papa (http://coentrosrabanetes.blogspot.pt/2012/03/alheiras-com-maca-e-castanhas.html). Não é o prato mais bonito do mundo mas é sem dúvida muito saboroso pelo que acredito que este paté também o seja :)

    E, mais uma vez, parabéns pelo novo livro!

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  8. gosto muito de alheira !! esta devo de exprimentar numa proxima vez !! :)

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  9. Que bem! Vou copiar :) Bjinhos!

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  10. Esse paté parece muito bom, Joana! Tenho só uma dúvida: que tipo de maçãs é que usaste? Vermelhas, verdes, reinetas..? Faz diferença? Gostava muito de fazer este paté mas tenho dúvida na parte das maçãs!

    Beijinho**

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  11. Anónimo15:58

    Olá Boa Tarde!

    Pode ser com qualquer tipo de maçã? ou ha alguma que fique melhor? Mais doce ou mais amarga?

    Obrigada

    Rita

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    Respostas
    1. Rita,

      Sim, pode fazer com qualquer tipo de maçã. Eu usei maça golden que era o que tinha em casa.

      Joana

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