Bolinho Rápido de Maçã no Microondas

Não sou a maior fã de receitas no microondas, e bolos na caneca é o que não falta por aí, de todos as maneiras e feitios e para todos os gostos.

Na verdade isto é mais  uma versão de papas de aveia no forno versão microondas e uma alternativa para um pequeno almoço rápido  quando não apetecem coisas mais básicas e banais.

Já fiz algumas vezes por aqui, e os miúdos também ficaram fãs!

Porque não, uma receita a fazer neste fim de semana grande que se aproxima!

Ingredientes para 1 pessoa:

1 Maçã 

1 colher de chá de canela

35g de farinha de aveia

1 ovo

65ml de bebida vegetal de aveia

Preparação:

Descasque a Maçã e corte-a em cubinhos pequenos. Polvilhe com a canela e reserve.

Misture a farinha de aveia com o ovo e a bebida vegetal até ficar com uma mistura homogénea. Acrescente a maçã com a canela e envolva bem.

Unte com um bocadinho de azeite ou oleo de coco um recipiente próprio para microondas e verta a mistura.

Leve ao microondas (750W) durante 2 minutos.

Sirva morno e se  quiser regue com um pouco de maple syrup antes de servir.

Bom Apetite!