Os dias quentes pedem saladas frescas e deliciosas e por vezes combinações que fogem ao convencional. É o caso desta salada de morangos e burrata que foge ao mais tradicional mas que se torna deliciosa e surpreende todos.
Fica a sugestão!
Ingredientes:
1 burrata (ou mozarella)
250g de morangos
Manjericão fresco q.b.
Amêndoas q.b.
Vinagre balsâmico (ou Creme de Vinagre Balsâmico)
Preparação:
Lave os morangos e corte-os em fatias finas. Disponha-os numa travessa de servir polvilhe com manjericão fresco.
Toste as amêndoas numa frigideira ou no forno e deixe-as arrefecer. Pique-as grosseiramente e coloque-as dobre os morangos.
Por cima disponha a burrata e regue tudo com vinagre balsâmico. Sirva com tostas ou pão.
Bom Apetite!
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