Cada vez mais acho que é importante comermos de acordo com a época. E esta salada é a prova disso. Preparada para um jantar de amigos e inspirada numa salada que costumo fazer com figos. Mas a época dos figos já lá vai e agora os dióspiros aparecem em força. Então porque não experimentar? Foi um sucesso esta salada que ficou deliciosa como entrada ou mesmo a acompanhar uns crostas caseiros no forno com azeite, alho e um pouco de queijo por cima.
Não deixem de experimentar!
Ingredientes:
1 embalagem de salada a gosto (ou rucula ou canónigos)
2 diospiros grandes
100g de presunto
Nozes q.b.
Azeite
Vinagre balsâmico ou creme de vinagre balsâmico
Romãs para decorar (opcional)
Preparação:
Coloque a salada numa travessa. Por cima disponha as fatias de diospiro e o presunto. Polvilhe com as nozes, e se usar os bagos de romã.
Termine com um fio de azeite e o vinagre balsâmico.
Bom Apetite!
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