Andava-me a apetecer comer almôndegas desde que vi a receita no Diário de Cozinha da Mónica. Em vez de seguir a receita dela, que também estava muito apetitosa, fiz as almôndegas como sempre costumo fazer, e como já não fazia há muito tempo.
Ingredientes:
Carne picada
Sal
Pimenta
Coentros em pó
Pão ralado
Ovo
cominhos
Cravinho
Noz moscada
Azeite
Cebola
Alho
Polpa Tomate
Vinho Branco
Oregãos
Preparação:
Tempere a carne picada com sal e pimenta. Junte o ovo batido, os coentros, o pão ralado e as restantes especiarias. Misture tudo muito bem e molde bolinhas do tamanho que quiser.
Entretanto refogue num pouco de azeite, cebola e alho e junte o tomate pelado picado. Junte ainda um pouco de polpa de tomate, vinho branco, oregãos, sal e pimenta e deixe ferver durante 15 minutos.
Junte depois as almôndegas ao molho de tomate, tape o tacho e deixe cozinhar durante 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Sirva com esparguete e uma salada!
Bom Apetite!
O bolo de aniversário que eu costumo fazer nestas ocasiões é muito simples, mas deve ser preparado de véspera e guardado no frigorífico. Portanto se o puderes fazer na segunda à noite é o ideal
ResponderEliminarO bolo é um pão de ló muito simples:
300g de açúcar
200g de farinha
6 ovos
4 meias cascas de ovo de água
1clh chá de fermento.
Mistura-se o açúcar, a farinha, as gemas, a água e o fermento. Batem-se as claras em castelo e juntam-se à restante mistura.
Vai a cozer em forno moderado numa forma untada e sem buraco! (demora um bocadito a cozer - e se estiver a queimar é só por uma folha de papel de alumínio!)
Depois de cozido e arrefecido cortas o bolo ao meio e ensopas bem ensopadinho, de um lado e de outro com a calda de uma lata de ananás (não é preciso pôr a calda toda senão o bolo desfaz-se, mas deve ficar molhadinho!)
Depois bates 1 pacote de natas(podem ser light) com acúcar e recheias com metade das natas e com pedaços de ananás . Colocas a outra metade do bolo e cobres tudo com chantily.
A superfície deve ficar lisa - (um truque: se o bolo não ficou muito direitinho, pões o fundo do bolo no topo, e o topo no fundo (estou-me a fazer compreender?)
Eu enfeito sempre com um raminho de flores naturais (tapo os pés com papel de alumínio e espeto no meio do bolo), mas podes enfeitar apenas com as velas, uns confeites...
E depois é só guardar no frigorífico e comer bem frequinho.
Se queres uma coisa sem natas o Bolo de chocolate da Amélia, que postei na semana passada é o ideal: deves é usar um bom chocolate tipo o da Nestlé culinária.
Espero ter ajudado.
Se mesmo assim não quiseres nenhum destes dois diz qq coisa que eu tenho muitas mais sugestões!
Estão perfeitas, as almôndegas!
ResponderEliminarAdoro esta receita... e a minha filhota tb!
ResponderEliminarAdiciona o meu blog
http://pratoslda.blogspot.com
Beijocas
ola boa noite , fiz a sua receita e estava muito bom :) quero agradecer por isso!! e gostava de dizer que acrescentei um pouco de cenoura e ficou óptimo :D
ResponderEliminarBOM DIA A TODOS COMO FAÇO PARA FAZER SOMENTE O MOLHO DA ALMONDEGA,POIS JA COMPREI A MESMA PRONTA?
ResponderEliminar\SE POSSIVELME RESPONDAM POR E MAIL É alessandra_admangra@hotmail.com
Desde já agradeço a todos.
adoro esta receita, obrigada!
ResponderEliminarOi, farei esta receita para o meu namorado, é a primeira vez e espero que saia bem. Obrigada pela receita
ResponderEliminarGostava de fazer esta mas não sei muito bem as quantidades. :/ Podes acrescentar isso?
ResponderEliminarO meu marido gosta muito de bolo de chocolate húmido tem alguma receita que nao seja dificil ? Obrigada
ResponderEliminaroi
ResponderEliminaroi
ResponderEliminaré publicou um artigo científico né?
ResponderEliminareu não me esqueci quando você inventou mentiras sobre mim em f2
só porque você queria ir embora mais cedo para casa
eu não me esqueci quando você foi hipócrita em gnosia 2
quando você criticou as pessoas que faltaram uma aula
depois você faltou todas as últimas aulas do último bloco de gnosia 2
eu não me esqueci quando você deu uma de malandro em tec1
quando você pediu a monitora a Rayssa Arrais da Cruz Ribeiro
para fazer prova prática com a outra turma só para ter mais tempo para estudar
depois tirou uma um notão na prova
eu não me esqueci de quando você estava falando com a Ellen Martins Junior
que tinha colado na prova de f3
e agora publicou um artigo científico
é isso que acontece com quem cola na prova
publica um artigo científico igual você publicou
o pior é que você é bonita
o que você tem de bonita
você tem de malvada