Ovinhos de Salame

Durante muitos anos, os meus “presentes” da Páscoa  sempre contemplaram estes ovinhos de salame, que sempre fizeram imenso sucesso!

Na verdade é uma receita simples e básica de salame de chocolate, com a bolacha picada mais finamente para se poder moldar, e em que se moldam uns “ovinhos” do tamanho que se quiser. Eu prefiro os ovinhos mais pequeninos, para servir no final da refeição, com o café, mas podem fazer maiores, do tamanho de ovos de galinha e embrulhar depois em papel crepe colorido e oferecer aos mais pequenos.

Podem também substituir uma parte da bolacha picada por frutos secos picados a gosto e até pepitas de chocolate! 

Ficam também fofinhos, feitos assim pequeninos e colocados em saquinhos de celofane para oferecer aos afilhados!

Para pessoas menos prendadas ou apressadas, podem fazer apenas bolinhas e colocar em formas de papel frisado: e fazem umas trufas de salame!!

Próximos Workshops:

 “Receitas Simples e Deliciosas para Dias de Primavera” 

Em LISBOA, PORTO e OVAR

LISBOA - 25 de Maio: Workshops Pop Up Chiado, 11h30 - (INSCRIÇÕES AQUI)

PORTO - 11 de Maio:  Workshops Pop Up Porto, 11h30 - (INSCRIÇÕES AQUI)

OVAR - Furadouro - 12 de Maio: Colher de Chá, 10h - inscrições em geral@colherdecha.pt

Ingredientes para 20 ovinhos:

100g de manteiga

100g de açúcar

100g de chocolate em pó

1 ovo

200g de bolacha Maria

Preparação:

Passe a bolacha pela máquina de picar. Amasse muito bem a manteiga com o açúcar, misture o ovo e bata muito bem. Junte o chocolate, volte a mexer bem e, por fim, as bolachas moídas.

Divida o preparado em 12 pedaços e forme ovinhos. Passe por coco ralado, ou chocolate em pó, ou mesmo numa mistura de frutos secos e leve ao frigorífico para prender.

Sirva os ovinhos com o café, ou ofereça aos afilhados!

Bom Apetite!