Há uns tempos umas peras maduras na fruteira - que ninguém gosta de peras muito maduras cá em casa - ditaram um bolo! Um bolo que cheira e sabe a Outono, e que é delicioso com uma chávena de chá, num dia frio, a ver a chuva a bater na janela.
Se há coisa que eu gosto no Outono é esta sensação de conforto que um bolo acabado de fazer dá num dia de chuva ou mais cinzento.
Sugiro que guardem esta receita para fazerem num dia assim, e não se vão arrepender.
Ingredientes:
(in “um bolo por semana” Rita Nascimento, página 74)
3 ovos
200g de açúcar
125g de iogurte natural
125ml de óleo vegetal
175g de farinha
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
1/4 de colher de chá de carinho em pó
1/4 de colher de chá de noz moscada em pó
2 peras
Preparação:
Bata os ovos com o açúcar até ficar uma mistura mais espumosa. Junte depois o iogurte e o óleo e continue a bater. Acrescente a farinha, o fermento e as especiarias.
Descasque as peras e corte-as em fatias finas e envolva na massa,
Unte uma forma e polvilhe-a com farinha e coloque a massa na forma preparada.
Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos.
Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Bom Apetite!
Bom dia
ResponderEliminarOnde diz "1/4 de colher de chá de carinho em pó", quererá talvez dizer cominhos?
Gostaria de fazer um bolo parecido (com maçãs em vez das pêras que é o que há em casa), e fiquei na dúvida :)
Obrigada
Adianto-me na resposta: talvez seja 'cravinho', pois faz mais sentido do q cominhos q é mais usado em pratos salgados :)
EliminarPensei nisso mal acabei de escrever o comentário :)
EliminarMas agradeço a resposta.
Olá Joana! Carinho em pó?! Para mim, carinho, pode ser de qualquer maneira ��. Um bolinho com um excelente aspeto para preparar num destes dias de outono, sem dúvida! E a acompanhar, uma chávena de chá bem quentinho! Uma boa semana e um beijinho, com todo o carinho!
ResponderEliminarDeve ser delicioso, com carinho e com cravinho! Também já usámos pêras em bolo e o pequeno gostou, mas da próxima vez que houver pêras maduras testamos este.
ResponderEliminarUma bela sugestão q tb deve ficar mt bom c maçã ;)
ResponderEliminarAprovadíssimo com maçã! Ainda não experimentei com pera, mas deve ficar delicioso também
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