Ando numa de arrumar todos os dias alguma coisa cá em casa. Uma gaveta de cada vez, um armário, uma prateleira. Não é só arrumar. É limpar, organizar, deitar fora o que está estragado ou velho e doar o que está bom mas já não uso. Dar um lugar a cada coisa para evitar que se acumule mais desordem. Já são vários dias nisto - mais de 30 e já se nota diferença cá em casa. E tudo sem aquele caos de tirar tudo de gavetas e armários e perder a vontade de arrumar quando se vê tudo espalhado. Às vezes 5 minutos bastam, outras vezes 30, mas nunca mais que isso.
Tem sido um bom desafio - e tenho já algumas zonas completamente organizadas o que me dá um conforto enorme. E tem sido muito mais simples manter essas zonas sempre assim quando tudo ganha uma nova ordem.
E as vezes é mesmo enquanto este tipo de jantares está no forno que se arruma mais uma gaveta ou armário.
Ingredientes para 4 pessoas:
1 frango partido em pedaços
3 batatas doce laranja pequenas
2 tomates chucha
1 cebola
1 courgete pequena
Sal e pimenta q.b.
2 dentes de alho
Azeite q.b.
Oregãos q.b.
1 colher de chá de colorau
Preparação:
Descasque as batatas, cenouras e cebola e corte tudo em cubos. Corte também a courgete e os tomates e coloque tudo num recipiente que vá ao forno e à mesa. Tempere com sal, pimenta um fio de azeite, o alho picado e um pouco de oregãos. Por cim coloque depois o frango partido e tempere também com um pouco de sal e pimenta, alho e colorau.
Tape com papel de alumínio e leve ao forno previamente aquecido a 180º C durante cerca de 1h15 ou até o frango estar cozinhado. Destape e deixe alourar.
Sirva depois com uma salada verde.
Bom Apetite!
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