sexta-feira, dezembro 12, 2008

Pêras Caramelizadas com Iogurte

Normalmente ao sábado, os jantares cá em casa são mais elaborados, e normalmente têm direito a uma sobremesa.
Acontece que este sábado, andamos a montar a nossa àrvore de Natal, e a decorar a casa, e o tempo ficou mais apertado para cozinhar, e eu decidi não fazer nenhuma sobremesa.
Quando contei ao M. esta decisão, ele ficou um boadito desiludido... Portanto, lá tive eu de arranjar uma sobremesa em 3 tempos.
Ao que parece ficou boa. Tão boa que a acho digna de partilhar aqui, apesar de ser a coisa mais simples do mundo.

Ingredientes para 2 pessoas:

1 iogurte natural
açúcar em pó q.b.
2 pêras rochas
1 colher de chá de aroma de baunilha
2 colheres de sopa de açúcar mascavado escuro
4 colheres de sopa de água

Preparação:

Numa frigideira anti aderente coloque fatias finas de pêra previamente descascada e sem o caroço. Adicione o aroma de baunilha, o açúcar mascavado e a água e deixe fervilhar em lume brando até ficar com uma espécie de caramelo e a pêra ligeiramente cozinhada mas firme.
Entretanto bata o iogurte natural com o açúcar em pó até ficar doce, mas não em demasia.
Em tacinhas individuais, coloque o iogurte batido. Deixe arrefecer ligeiramente as pêras caramelizadas e coloque-as sobre o iogurte.
Sirva de imediato.

Bom Apetite!

9 comentários:

  1. hum... o iogurte em contraste com as pêras caramelizadas. gostei muito mesmo ;-)

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  2. hum que bdelicia que devia estar, arranjas-te a soluçao perfeita.
    bom fim de semana

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  3. ora que bem que tu te desenrascaste... é um espectáculo mesmo!!
    aposto que o M. adorou....

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  4. Por vezes também me acontece ter de improvisar uma sobremesa assim à última da hora... A tua ficou muito simples, e parece ser bem delíciosa! :)
    Bjcas!

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  5. Parece uma delícia. Deve gostar de um livro que descobri neste blog, www.grandelivrodoschefs.blogspot.com e que fui logo a correr comprar… eheh. Recomendo-o. Parabéns por este blog, bjs, Guida

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  6. Que sugestão óptima e saudável! Parece que encontrei a sobremesa para o almoço de Domingo! Obg :)

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  7. Esta vou fazer em breve. Tenho iogurtes naturais caseiros e deve ficar uma maravilha :)

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  8. Anónimo17:59

    Simples, económica e muito saudável esta sua criação! Parabéns! Bjs. Bombom

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  9. Delícia e um belo fim para peras já muito maduras :)
    beijinho

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