sexta-feira, Setembro 18, 2009

Cookies de Chocolate e Cacau

A minha sobrinha M. veio cá passar uma tarde culinária! Ao chegar aqui a casa disse logo: "Ó tia, vamos fazer bolinhos de chocolate?" E assim fizemos...

Ingredientes para cerca de 20 bolachas:
(adaptadas de "Le Cordon Bleu - Biscoitos" - Biscoitos de Chocolate pág.21)

115gr de manteiga sem sal
100gr de açúcar mascavado
100gr de açúcar
1 ovo batido
1/4 de colher de chá de essência de baunilha
155gr de farinha sem fermento
1 pitada de fermento em pó
50 gr de cacau em pó
100gr de chocolate de culinária em partido em pequenos pedaços

Preparação:

Aqueça o forno a 180ºC e forre 2 tabuleiros com papel vegetal.
Misture a manteiga com os açucares até obter um creme fofo. Junte o ovo e a baunilha.
Peneire a farinha com o fermento e o cacau e envolva na mistura anterior. Acrescente também os pedacinhos de chocolate.
No tabuleiro, e com a ajuda de uma colher coloque pequenas porções de massa devidamente espassadas entre si.
Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.
Guarde numa caixa hermética.

Bom Apetite!

16 comentários:

  1. eheh. o chocolate dá cabo de nós...eu adoro!!

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  2. Que bom! Eu felizmente também «sofro» do mesmo,os lanches com as minhas sobrinhas são "a lá carte"

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  3. uma tarde bem divertida e deliciosa

    ;-)

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  4. E fizeram muito bem!
    Ficaram com um aspecto delicioso.

    Não sei porquê mas nunca me dá para fazer bolachas...mas gosto tanto!

    Beijinhos

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  5. amei e imprimi para fzaer comk o meu filhote...
    Jinhos

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  6. que FOTO LINDAAAAAAAAAA!!!
    adorei!! adorei!!!

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  7. Q que tarde tão produtiva!
    Com este bom aspecto vale bem a pena todo o esforço.
    Estão lindos!

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  8. Que ótima receita para fazer com os pequenos!!!
    Anotada!
    Bjs

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  9. mulher de Deus!!
    fico sempre a babar de olhar para as fotos...

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  10. Parecem muitos boas e feitas em óptima companhia!!

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  11. Adoro :) Ai chocolate. . . bom bom bom :)

    Beijinhos**

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  12. Hoje também publiquei uns biscoitos desse livrinho :) Também ficaram bem grandes!
    Tenho que fazer esta receita!

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  13. hum quem nao gosta nao e mesmo?
    esta uma delicia.
    beijinhos

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  14. Ultimamente só tenho visto biscoitos em blogs... isto é um atentado snif

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  15. cemita19:04

    bem estas bolaxas devem ficar altamente. ja tou a ver o k hei d fazer p os lanxes dos meus sobrinhos. Muitos parabens continue assim!

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  16. ADORO CHOCOLATE BOLINHOS BOLOS DELICIOSOS.

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