quinta-feira, setembro 03, 2009

Empadinhas Rápidas

Voltei a fazer croquetes caseiros para congelar e, fiquei com um resto de carne cozinhada e picada.
Lembrei-me então de preparar estas empadinhas. É que nessa tarde, depois de andar a vasculhar na caixa das receitas em casa da minha mãe, passou por nós o recorte de jornal onde esta receita foi publicada. Um recorte bem velhinho,e com a receitas que era repetida muitas vezes pela minha mãe.

Ingredientes para 12 empadinhas:

1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de leite morno
1 clh sopa de margarina derretida
2 ovos
sal e pimenta
½ chávena de restos de carne cozinhada e picada, seca e sem molho (também podem usar rodelas de chouriço ou de salsichas, atum e até vegetais - Não pode é ter molho!)

Preparação:

Numa tigela, deite a farinha, sal e pimenta a as gemas e o leite morno, aos poucos, mexendo sempre. Junte depois a margarina derretida a as claras batidas em castelo.
Unte as forminhas com margarina. Em cada forminha deite meia colher de massa, 1 colherzinha de carne e por cima outra colher de massa.
Leve a cozer em forno quente durante 15 a 20 minutos.
Sirva com salada.

Bom Apetite!

16 comentários:

  1. parecem deliciosas e que simples :) vou fazer ao piratinha obrigada ;) 1 beijinho

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  2. Que delicia..uma boa forma de utilizar sobras de carne :D..adoro salgadinhos :D
    beijinhos (*.*)

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  3. boa forma de usar sobras!!! e não é que deve ser mesmo bom??? delicia.beijos

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  4. Parecem-me saborosas e viciantes :)!

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  5. Parecem muito apetitosas :)

    Beijinhos

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  6. Oláaaaaaaaa

    estou de volta das ferias e já ando por "ai" a espreitar e vi estas deliciosas empanadas!! que boas!! adoro salgadinhos!!! estao 5* fabulosas!!

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  7. Eu também tenho essa receita! Mas tirei-a de um programa de televisão há muitos anos... infelizmente as quantidades estavam erradas e a coisa correu mal. Agora já tenho aqui a receita certa. Boa!

    bjs

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  8. Bem, nem de proposito! Não é que ontem comprei umas forminhas descartáveis com ideias de fazer umas empadas fáceis em que não tivesse de andar a esticar a massa.
    E hoje, sem ter começado á procura da receita, aparece-me estas com tão boa cara!
    Obrigada
    Beijinhos
    Silvia

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  9. Hummmmmm
    que aspecto, Ora uma por favor para o meu blog...
    Jinhos

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  10. E o calor parece que vem em força outra vez, já que ontem até choveu cá em cima :)
    Empadinhas e saladas sabem muito bem!

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  11. Ora duas coisas que eu gosto muito, empadinhas e cozinhados rápidos. Sobretudo quando a preguiça de férias teima em não nos deixar! :)
    A receita já está apontada.

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  12. ficaram lindas..lindas!!..e..a receita é otima..bjus

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  13. mas que bela ideia para aproveitar uns restinhos de carne que andam pelo congelador, adorei mesmo esta tuas empadas. E são tão simples de preparar :) :)
    Beijinhos*

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  14. bem que boas e rapidinhas de fazer.
    acho que da proxima vez que sobrar carninha sera usada assim.
    beijinhos

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  15. Estas empadas, conheço-as desde pequenina...A minha avó chamava-as de Madalenas, ainda hoje não sei porquê.
    São deliciosas, faço-as muitas vezes e vou deixar uma dica: de vez em quando, misturem na massa meia cebola picada muito finamente e/ou salsa fresca também muito picadinha.
    Fica ainda melhor...

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  16. Isabel Patrício23:07

    Fiz hoje estas empadinhas e ficaram deliciosas. acompanhei com uma salada :) Muito obrigada pela partilha

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