Chá Gelado Caseiro e Feira do Livro de Lisboa no Domingo

Como já aqui disse muitas vezes, gosto muito de chá. De preferência preto, bem quente e com um pouco de leite e sempre, mas sempre sem açúcar.
Quando vem o calor custa um bocadinho beber chá quente num dia abrasador… A melhor solução é mesmo preparar um chá frio, que não tem nada que saber.
Entretanto já comecei a preparar os chás gelados para ter sempre a beber no frigorífico. Se para beber quente gosto muita mais das variedades clássicas de chá, sem aromas muito frutados ou florais, ara beber no verão, prefiro usar chás (preto ou verde) aromatizados com frutos diversos, que se compram em diversas lojas e supermercados. Depois ainda lhes junto hortelã, manjericão ou tomilho fresco, outras vezes rodelas ou casca de limão ou laranja e ainda outras pau de canela, conforme o gosto e a vontade. Podem também fazer-se estes chás gelados com ervas, as chamadas tisanas, como a erva-cidreira, lúcia-lima, erva príncipe, perfeitas para quem deve evitar o “verdadeiro chá”.
Sendo assim, aqui fica a sugestão para preparar o vosso chá gelado caseiro, que nada tem a ver com a bebida refrigerada com o mesmo nome, e deliciarem-se nos dias quentes.
(Porque isto hoje não é uma receita, mas sim uma sugestão para uma deliciosa bebida de verão!)

E para se irem organizando: vou estar este domingo, dia 9 de Junho, pelas 16h30 no pavilhão da Esfera dos Livros na Feira do Livro de Lisboa. Mais uma vez terei todo o gosto em vos conhecer ou reencontrar, e poder trocar umas palavras com aqueles que assim o desejarem. Conto com a vossa presença!

Ingredientes para 1,5 litros de chá:

2 colheres de sopa cheias de chá a gosto (nas fotos podem ver duas variedades de chá: chá verde aromatizado com ananás e maracujá, da FEB, e chá preto aromatizado com mirtilos do IKEA)
1 raminho de hortelã ou hortelã pimenta (ou outra erva aromática ou casca de limão ou laranja)
1 litro de água a ferver
500ml de água gelada
eu não uso açúcar, mas se preferir, açúcar a gosto

Preparação:

Num recipiente coloque o chá e verta sobre ele a água a ferver. Mexa e deixe repousar até a mistura estar à temperatura ambiente. Coe agora o chá para um jarro ou garrafa e acrescente a água gelada, as folhas de hortelã ou as cascas de limão e, se estiver a usar o açúcar a gosto.
Tape com película aderente – se usar um jarro – ou com a rolha da garrafa e leve ao frigorífico até estar bem frio.
Antes de servir poderá juntar ainda mais uns cubos de gelo.

Bom Apetite!