Batatas Novas com Ervilhas e Atum


Constato que nada volta a ser como era.
Uma amizade que sofre mudanças profundas nunca mais volta a ser a mesma amizade. Por mais que queiramos, a confiança e a cumplicidade nunca mais voltam a ser a mesma coisa. 
Nós também nos tornamos diferentes. Crescemos, passamos a ter outros interesses, outras prioridades, aprendemos novas coisas e moldamo-nos à vida que queremos ou criamos para nós.
Até a blogosfera muda. Veio o facebook que tornou tudo mais imediato, mais instantâneo, onde se colocam gostos e se fazem comentários de forma muito mais simples.
Não há nada de mal com as mudanças. Nada volta a ser como era, mas não quer dizer que as coisas sejam pior. São apenas diferentes.
Nas amizades acabam por ficar aquelas que são realmente importantes, e quero acreditar que nós, dia após dia nos tornamos pessoas melhores e mais interessantes.
Quanto à blogosfera, acabamos por ter os leitores que realmente se sentem interessados em acompanhar os blogues de que sempre gostaram..
Provavelmente este “nada volta a ser como era”, serve para separar “o trigo do joio”. Serve para nos indicar o caminho certo da nossa vida, os amigos que são realmente Amigos, serve para nos ensinar que nunca nos devemos afastar do nosso caminho apesar das mudanças e das alterações.
Realmente nada volta a ser como dantes. Mas será que nós queríamos que fosse sempre tudo igual? Sem mudanças? Sem desafios? Sem crescimento?

é hoje, dia 7 de Maio o último workshop na Marques Soares, no Porto, pelas 16h, na iniciativa moda Up.

E depois, no sábado, dia 9 de Maio, rumo novamente ao Porto, desta vez aos workshop Pop-Up, na Rua do Almada e, pelas 15h, haverá um novo workshop dedicado ao tema das receitas para as nossas festas. Para mais informações por favor contactem info@workshops-popup.com. Espero contar com a vossa presença!


Ingredientes para 2 pessoas:

2 latas de atum em azeite
10 tomates cereja
10 ervilhas de quebrar
1 chávena de ervilhas (usei frescas, da minha horta, mas podem usar congeladas)
150g de brócolos em raminhos pequenos
10 batatinhas novas
2 ovos
sal q.b.
1 colher de chá de mostarda de Dijon
20ml de azeite virgem extra
sumo de limão q.b.

Preparação:

Lave os legumes. Leve um tacho ao lume com as batatas e os ovos e tempere com um pouco de sal. Quando levantar fervura acrescente os brócolos em raminhos, as ervilhas e as ervilhas de quebrar cortadas ao meio. Quando estiver cozinhado - mas sem deixar que os legumes fiquem demasiado cozidos - retire e escorra bem.
Corte os tomatinhos cereja ao meio e as batatas novas também ao meio. Descasque os ovos e corte-os em quartos.
Coloque as batatas numa travessa, assim como os legumes, os tomates cereja e os ovos. Escorra depois as latas de atum do excesso de azeite e espalhe-o sobre os legumes.
Entretanto numa taça coloque o azeite com a mostarda e tempere com sumo de limão a gosto. Mexa bem para emulsionar até o molho ficar ligado. Regue depois sobre a mistura de atum e legumes.
Sirva morno ou à temperatura ambiente.

Bom Apetite!


12 comentários :

  1. Bela sugestão para estes dias de calor que se aproximam! ;)

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    1. Obrigada. É realmente uma salada fresca com sabores da primavera.
      Um beijinho,
      Joana

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  2. Excelente sugestão, vai ser o jantar de hoje, obrigada!

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    1. Experimente Paula e depois conte-nos como correu.
      Um beijinho,
      Joana

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  3. Anónimo10:30

    Bons ingredientes, com cheirinho a Primavera! Uma sugestão aparentemente simples, mas cheia de sabor. Quanto às mudanças, fazem parte da vida, tanto no sentido positivo como no sentido negativo, e temos que aprender a lidar com elas. Um grande beijinho, Sara Oliveira

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    1. Sara,
      É mesmo uma receita de primavera, com as ervilhas, que para mim são sempre sinónimo de primavera.
      As mudanças são o que são!
      Um beijinho,
      Joana

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  4. esta no ar o "desafiamos a balança" para quem quiser participar...
    inscreva-se gratuitamente no meu blog " http://dietaonliners.blogspot.com.br/ " e venha se divertir conosco...
    eh uma gincana contra o peso...onde varias garotas disputam o peso na balança, sera bem divertido...faça parte dessa diversão perdendo peso conosco...
    caso conheça alguem que acha que gostaria de participar divulgue o desafio...

    bj bj

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    1. Obrigada Rosana.
      Um beijinho,
      Joana

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  5. Subscrevo :)
    Beijinhos
    Romã

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    1. Romã,
      Obrigada!
      Um beijinho grande.
      Joana

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  6. Anónimo00:35

    Olá Joana, as fotos sofreram alguma alteração? As das últimas receitas têm aparecido muito pixelizadas. Mas continuam apetitosas! :) Beijinhos

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    1. O blogger as vezes....
      Problema resolvido!
      Um beijinho e obrigada pelo reparo.
      Joana

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