Batatas Suadas na Frigideira


Estas batatas suscitaram muita curiosidade quando comentei pelo instagram que as ia preparar para um dos jantares da semana. São uma espécie de batatas assadas , mas feita numa frigideira, e “suadas”, porque cozinham tapadas, “suando”....
Nada de especial. Só mesmo um acompanhamento muito simples e rápido para nos simplificar as refeições durante a semana.
Aqui fica como as preparo.

Ingredientes :

500g de batatas
sal q.b.
2 dentes de alho
pimenta q.b.
1 colher de chá de colorau em pó
azeite q.b.

Preparação:

Descasque as batatas e corte-as em gomos não muito finos. Lave-as e escorra-as.
Leve uma frigideira ao lume e deixe aquecer. Junte o azeite e os dentes de alho laminados e acrescente as batatas espalhando-as bem por toda a frigideira. Tempere depois com um pouco de sal, pimenta e o colorau e envolva bem todos os temperos.
Tape a frigideira e deixe as batatas “suarem”. Vá mexendo de vez em quando para que não agarrem, e deixe cozinhar cerca de 15 a 20 minutos até as batatas estarem macias.
Retire e sirva como acompanhamnetos de carnes assadas ou grelhadas ou até de peixe.


Bom Apetite!

6 comentários :

  1. Tenho que experimentar fazer para provar!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Anónimo22:04

    Adorei a partilha!
    Cá em casa, gostamos muito de batata assada, mas muitas vezes mudamos de ideia por ter que aquecer o forno só por causa das batatas.
    Para experimentar brevemente, mas acho que vai ser uma das preparações favoritas em casa.

    Um grande beijinho,
    Sara Oliveira

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  3. Batatas, batatas e mai batatas! Vai sair uma batata em tua cabesa Geordina amiga dulce jajajaja.....

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  4. Pode ser com batata doce?

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  5. Fiz hoje para o almoço, estão aprovadissimas! Cortei às rodelas e acrescentei uns raminhos de bróculos. Uma excelente alternativa de acompanhamento.

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  6. Foram directamente para o top 3 de acompanhamento cá de casa

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