quinta-feira, agosto 16, 2007

Gelado de Bolacha Maria

Continuo a usar a minha máquina de gelados com alguma frequência. Depois de ter ouvido a minha colega de trabalho P. a dizer que costumava juntar bolacha Maria picada nos gelados, surgiu-me de imediato a ideia de fazer um gelado de Bolacha Maria.
A apresentação foi sugerida por este blogue, cheio de coisas boas, mas podem servir normalmente, em bolas.

Ingredientes:


1 pacote de bolacha maria
200ml de nata
400ml de leite
1 colher sopa de aroma de baunilha



Preparação:

Pique finamente a bolacha Maria.
Leve ao lume o leite, as natas e o aroma de baunilha. Assim que levantar fervura desligue e junte a bolacha maria mexendo bem. Se vir que fica muito preso, junte um pouco mais de leite.
Deixe arrefecer.
Se tiver a máquina de gelados, proceda de acordo com as instruções do fabricante. No meu caso é deixar ficar a mistura no frigorífico de um dia para o outro, ou algumas horas, e só depois colocar na máquina cuja cuba foi previamente refrigerada.
Se não tiver máquina, assim que a retirar a mistura do lume, coloque num recipiente e deixe arrefecer um pouco. Leve depois ao congelador e, de hora a hora, bata a mistura com um garfo, ou batedeira ou vara de arames. Repita a esta operação quantas vezes as necessárias até a mistura apresentar a textura e cremosidade característica do gelado. (Bater a mistura serve para quebrar os cristais de gelo que se vão formando, e é essencial para formar o gelado!)
Pode depois servir em bolas ou, colocar um pouco de gelado entre duas bolachas Maria ajustando bem, e depois rolar sobre drageias coloridas. Podem guardar assim no congelador!



Bom Apetite!

15 comentários:

  1. Olá! :)
    Espero q as tuas férias tenham sido boas!
    A apresentação do gelado está muito engraçada!
    Fiz o teu "pãozão" para levar de viagem e todos quantos provaram teceram elogios! Foi uma surpresa muito agradável! Vou repetir :)
    *Beijinhos*

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  2. Esta receita é realmente uma boa ideia. Vou experimentar e a minha filha e marido vão adorar, pois eles gostam muito de gelados.

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  3. Querida colher de pau!

    Sem dúvida, os dois blogs que me inspiraram para eu também, me aventurar nestas andanças foi o seu e o da Elvira. Parabéns!
    E claro, a foto está maravilhosa (nem quero imaginar o sabor, para não ficar com água na boca) :o)

    Beijinhos

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  4. Que maravilha adorei.um bjs Natércia...

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  5. Deve ser bom gelado de bolacha maria e a foto está linda!!!

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  6. Já fez com cookies? É uma das sobremesas que ofereço qdo aprece visita surpresa em casa...bjo, Nina.

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  7. Que bonita apresentação. E o gelado deve ser divinal.

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  8. Eu amei esta idéia!
    Adoro bolacha Maria e não como há séculos - com sorvete, então, melhor ainda! :)

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  9. fatima21:41

    Está mesmo queridinha a apresentação! Muito bonita mesmo!

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  10. simplesmente adoravel,não tenho mais palavras k possam decsrever o k estou a ver...bjokas

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  11. Simplesmente liiiindo! E se eu adorei imagino a criançada! :)
    Bjs!

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  12. muito original,parabens..
    beijo

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  13. Anónimo20:29

    A imagem do gelado esta muito bonito deve ser muito bommmmmmmmmmmmmmmmm.

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  14. Anónimo20:31

    o gelado esta estupido esta muito nugento nem se quer vou comer que procaria que fizerammmmmmmmmmmmmmmmmm

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  15. Anónimo20:47

    Olá , eu nunca vim a este blog ,gostei muito e como nunca fiz gelados vou tentar e depois conto, obrigado por dividir os seus
    segredos conosco sou a isa e não tenho blog, cumprimentos e obrigado.

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