quinta-feira, Abril 23, 2009

Tosta Frita de Mozarella à Italiana

Como sabem, os nossos jantares de domingo são sempre muito simples e comidos normalmente em frente à televisão. Durante o tempo mais frio, há sempre sopa e algum para acompanhar. Desta vez foi esta maravilhosa tosta frita de Mozarella que aprendi a fazer em Itália, há alguns anos, em casa da família onde fiquei, quando fiz um intercâmbio com a escola.
Foi nesta viagem que soube pela primeira vez o que era o pesto, que adorei, e que passei para os meus pais que também são fãs, que conheci as verdadeiras pizzas, que provei Limoncelo e que aprendi a fazer esta deliciosa tosta que agora aqui partilho.

Ingredientes para 2 tostas:

4 fatias de pão de forma
1 bola de Mozarella fresca
sal e pimenta q.b
1 ovo + 4 colheres de sopa de leite

Preparação:

Corte a mozarella em fatias e recheie com ela 2 fatias de pão de forma. Coloque outra fatia de pão por cima e aperte bem.
Entretanto bata o ovo com o leite e tempere com um pouco de sal e pimenta.
Passe cada uma das tostas pela mistura de leite e ovo deixando absorver um pouco.
Frite as tostas em óleo vegetal quente até ficarem bem douradas e estaladiças.
Sirva de imediato cortadas ao meio.

Bom Apetite!

10 comentários:

  1. Gostos destas refeições 'ligeiras'.
    Com mozarella não conhecia.
    Também deve ficar bem no forno.

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  2. Isso deve ser mesmo muito bom!!!! Bela sugestão!Beijinhos.

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  3. parece divino!
    e eu que gosto por demais de tostas, não tardarei a experimantar!

    Beijos!

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  4. Anónimo11:16

    Estas tostas estão com um aspecto delicioso. Gostas de usar o queijo mozzarela fresco? Aconselhas ? Eu já reparei que usas em varias receitas e parece que resulta. Nunca experimentei assim fresco, mas fiquei com vontade...
    Obrigada por mais uma receita.
    Susana

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  5. Mmmm, estas tostas têm muito bom aspecto, com todo aquele queiijinho derretido pelo meio! E às vezes estes aperitivos sabem melhor do que uma refeição de garfo e faca :)

    Beijinhos e boa semana!!

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  6. bem e uma tosta interessante esta eum aboa soluçao para quando falta o tempo.
    beijinhos

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  7. Maravilha!! Adoro tostas!! :)
    Bjcas.

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  8. Ai que delicioso, e eu que estou cheia de fome :-))

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  9. Olha estas tostas sao muito boas,su so tenho experimentado com fiambre e queijo mas sao muito boas,en Espanha chaman se BIKINIS.
    Beijinhos

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  10. Adorei mesmo apetecivel!

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