Aqui em casa gostamos de saladas compotas e com muitas coisas crocante e deliciosas para mastigar. Alface e tomate, pepino, cenoura, cebola, couve roxa, maçã, croutons. Queijo e maçãs às vezes. Azeitonas, pimentos… Tudo pode ter lugar.
E o melhor é um vinagrete delicioso para ligar tudo. Como este!
Fica também a dica que guardo o frasco no armário e vou usando conforme as necessidades.
Ingredientes:
150ml de azeite
30ml de vinagre balsamico
30ml de vinagre de vinho tinto
60ml de água
Flor de sal q.b.
Pimenta q.b.
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de mel
Preparação:
Coloque todos os ingredientes num frasco e agite bem até emulsionar. Use para temperar as suas saladas.
Bom Apetite!
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