No fim de semana, entre um mais um pão de massa mãe, e um bolo de pêra e iogurte delicioso, lá saiu mais um tabuleiro de granola caseira.
Tinha estado no dia anterior a abrir umas nozes que me tinham dado já a pensar em mais uma granola para comermos com iogurte ou skyr, como é habitual aqui por casa.
Não há nada mais simples do que aproveitar o forno quente e fazer um tabuleiro de granola caseira com o que temos em casa. Desta vez saiu bem simples, mas ficou muito boa também.
Ingredientes:
250g de flocos de aveia
150g de nozes grosseiramente picadas
35g de mel
2 colheres de sopa de azeite
50ml de água
1 colher de sobremesa de canela
1 colher de sopa bem cheia de cacau em pó
Preparação:
Numa taça coloque os flocos de aveia e misture as nozes, o cacau e a canela. Mexa bem para misturar todos os ingredientes.
Numa taça coloque depois o azeite de uva e o mel e leve ao microondas para derreter e misturar os ingredientes. Junte depois a água e verta sobre a mistura de flocos de aveia e mexa bem para que todos os ingredientes fiquem humedecidos.
Coloque depois a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e espalhe bem. Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 35 minutos, misturando de vez em quando para que a mistura não queime.
Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de guardar num frasco.
Sirva com iogurte ou leite.
Bom Apetite!
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