sexta-feira, Dezembro 28, 2007

Bolo de Chocolate com Gelado e Coulis de Morangos

Este é o meu ultimo post deste ano... Não queria deixar de desejar um 2008 cheio de coisas boas para todos.
E para acabar em grande deixo uma deliciosa receita que podem fazer para a passagem de ano.
Foi o meu bolo de aniversário, no passado dia 17, e devo dizer que foi aprovado com distinção!
A receita vem publicada na revista Saberes & Sabores de Setembro de 2007, mas publico-a aqui com a alteração que lhe fiz (apenas mudei o sabor do molho de frutos silvestres para morango)
Bom 2008 para todos!

Ingredientes:

200gr de chocolate preto
200gr de manteiga
200gr de açúcar
5 ovos
200gr de farinha
1 litro de gelado de baunilha

Para o molho
100gr de morangos congelados
4 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Ligue o forno e regule-o para os 200ºC.
Parta o chocolate e junte-lhes a manteiga. Leve a derreter ao microondas.
Entretanto misture o açúcar com os ovos e bata com a batedeira . Adicione o chocolate derretido e misture bem. Junte depois a farinha peneiradae envolva na massa sem bater.
Deite a massa numa forma de mola com 22 cm de diâmetro pincelada com manteiga.
Leve ao forno durante 10 minutos.
Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer completamente dentro da forma.
Coloque depois o bolo no prato de servir e cubra-o, na totalidade, com o gelado de baunilha deixado uns minutos à temperatura ambiente para poder espalhar melhor.
Coloque o bolo no congelador até à altura de servir.
Num tachinho leve o açúcar ao lume com os morangos congelados até fazer uma espécie de compota.
Sirva o bolo com o molho de morango.

Bom Apetite!

12 comentários:

  1. Não podia deixar de comentar este post... pois fiquei com água na boca!!!

    Tem um aspecto delicioso, assim como todas as receitas que aqui publicas e que eu vou retirando para experimentar!

    Desejo-te um ano repleto de SUCESSOS e tudo de bom!

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. a receita é fantástica, o bolo tem um aspecto magnífico.. acho que tem tudo para fazer sucesso.
    desejo-te um bom ano recheado de saúde, paz e muitas felicidades.

    ResponderEliminar
  3. Bolo fantástico! Acreditas que nunca usei morangos congelados?
    Um 2008 cheio de tudo aquilo que desejas.
    Beijos.

    ResponderEliminar
  4. Tem um aspecto delicioso, mas teria de lhe mudar o sabor: não aprecio morangos...
    Bjs e um bom ano com tudo o que desejares!

    ResponderEliminar
  5. Espectacular! Simplesmente. :-)

    Boas entradas! Beijinhos.

    ResponderEliminar
  6. O bolo lembra receita de brownie...

    Adorei a cobertura de sorvete, uma versão bem interessante, inclusive com os morangos, adorei!
    Beijinhos,

    ResponderEliminar
  7. Adorei! Vou fazer concerteza!

    E aproveito que por aqui paro para desejar as melhores entradas e um excelente ano! :)

    Beijo *
    Witchie

    ResponderEliminar
  8. Bom Ano Novo de 2008

    ResponderEliminar
  9. Feliz Ano 2008!
    Muitos beijinhos!

    ResponderEliminar
  10. Que tentação!!!!!
    Feliz 2008.
    bjs

    ResponderEliminar
  11. sou uma visitante assidua do seu blog, adoro!
    é uma inspiração na cozinha.
    já experimentei algumas das suas receitas e o resultado é sempre bom.esta foi mais uma delas (substituí os morangos, que não consegui encontrar, por framboesas), e é simpelsmente delicioso,fi-lo como uma das sobremesas do ano novo e todos adoraram.
    obrigada pela partilha.

    ResponderEliminar
  12. Nossa, que delícia! Puxa, parabéns super atrasados.

    ResponderEliminar

Poderá também gostar de:

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin