sexta-feira, Dezembro 21, 2007

Torta de Cenoura Recheada com Doce de Ovos

Outra sugestão para uma mesa de festa... Neste caso, uma sugestão para o Natal que se aproxima a passos largos!
Uma deliciosa Torta de Cenoura que resolvi complementar recheando-a de doces de ovos.
Experimentem que não se vão arrepender!

Ingredientes:

0.5 Kg de cenouras
4 ovos
0.5 kg de açúcar (eu só uso 350Gr)
125gr de farinha
raspa da casca de 1 laranja
papel vegetal e margarina

Para o Doce de Ovos:
3 gemas
1/2 chavena de chá de açúcar
1/2 chávena de chá de leite

Preparação:

Começe por preparar o doce de ovos. Misture as gemas com o açúcar. Adicione aos poucos e poucos o leite morno e leve ao lume até engrossar. Deixe arrefecer.
Unte um tabuleiro com margarina e forre-o com papel de vegetal também untado.
Coza depois as cenouras e reduza-as a puré. Bata as gemas com o açúcar, adicione as cenouras reduzidas a puré e a raspa da casca de laranja. Junte depois a farinha peneirada e as claras em castelo.
Coloque na forma e leve a cozer em forno quente cerca de 15 a 20 minutos.
Desenforme depois a torta sobre um pano polvilhado com açúcar. Cubra com o doce de ovos preparado anteriormente e enrole cuidadosamente. Deixe arrefecer assim enrolada e transfira para o prato de servir depois de fria, polvilhando-a com açúcar.

Bom Apetite!

24 comentários:

  1. Anónimo11:03

    babei!:-P
    qual sera o dia que arrisco a fazer essa torta?
    qual foi o tamanho do tabuleiro usado?
    bj
    Lucia1

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  2. Que torta linda!! Chega uma fatia para mim?? rsrs :-)
    Passei para desejar Boas Festas!!!
    Beijinhos

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  3. Linda esta torta! É novidade para mim! Tem um evento de Natal em meu blog, convido você para participar! Bjs!

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  4. Que óptimo aspecto, que maravilha de torta.:)
    Beijokinhas

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  5. k maravilha esta torta ..maravilha mesmo.....bjokas

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  6. Uau!!!!
    Torta lindissima. Será que a consigo enrolar?
    Jokas.

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  7. Deve ser muitoooooooooooooo boa mesmo!! beijinhos

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  8. Está com um aspecto tentador.

    Beijocas e boas festas

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  9. Estou enrolando faz tempo esta receita de torta de cenoura, vi em algum blog e me apaixonei, agora com este recheio então!

    bjinho,
    Nina.

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  10. Divinal esta sua torta.
    Feliz Natal e 2008 cheio de coisinhas boas.
    Bjokas
    Ana

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  11. Já estou a imaginar a delícia de mistura da cenoura com o doce de ovos...ai, ai...

    bjs e boas festas

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  12. Que optima sugestão para este Natal... amei

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  13. Este comentário foi removido pelo autor.

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  14. Que o Natal seja delicioso e que o novo ano vos traga todas as alegrias!
    Bjnhos!

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  15. assim não vale . até babei a cerveja que estava a beber. tenho que ganhar coragem e fazer uma coisa dessas . espectáculo . bjs e bom natal a todos por aí.

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  16. Boas Festas ! Beijinhos. :-)

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  17. ...de passagem apenas para lhe desejar um Feliz Natal e um Fantástico Ano de 2008.
    Beijo.

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  18. Muito boa como sempre. Desejo um Feliz Natal. Bjos.

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  19. Vim espreitar as tuas maravilhosas receitas e desejar umas Boas festas.

    bjs

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  20. A torta está linda e muito apetecível. Feliz Natal para ti e os teus!!!!

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  21. Anónimo09:26

    Boas Festas e que o Ano Novo continue a trazer inspiração e bom gosto.
    Tudo de bom para as famílias.
    Beijos e abraços
    Scalabis do Amigos do Balde

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  22. Fiz essa torta para a mesa de Natal e foi um sucesso. É simplesmente deliciosa e simples de fazer!

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