quarta-feira, julho 09, 2008

Azeitonas Temperadas

Para mim, as azeitonas são um petisco iressistível. E então se forem assim temperadas e deixadas a marinar, ainda melhor.
Ideais uma um petisco de fim de tarde!

Ingredientes:

1 frasco de azeitonas pretas descaroçadas
2 colher de sopa de oregãos
4 colheres de sopa de azeite
2 dente de alho

Preparação:

Escorrer bem as azeitonas do frasco.
Lave a base do frasco e dê uma "martelada" nas azeitonas de modo a que elas abram ao meio, mas de modo a que não fiquem esmagadas. Isto vai permitir que as azeitonas fiquem mais saborosas.
Coloque as azeitonas numa taça e tempere com o azeite, os oregãos e o alho picadinho. Misture bem e deixe marinar algumas horas ou de um dia para o outro antes de servir.

Bom Apetite!

15 comentários:

  1. Eu adoro azeitonas, sejam temperadas ou ao natural como as compramos.
    Nao sabia era como as preparar, vou experimentar a tua sugestao.
    Beijinhos
    Moranguita
    http://docesdamoranguita.blogspot.com

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  2. Que petisco maravilhoso!!!Eu também têmpero as minhas assim.Só que tenho ao pé da minha casa a Tremoceira que vende todas as variadades de azeitonas ao kilo.Beijinhos doces

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  3. Cá em casa adoramos azeitonas, vou experimentar temperá-las assim :)

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  4. e eu que não posso comer azeitonas????
    mas o meu marido e a minha mãe adoram.

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  5. Adoro! Tenho quase sempre no frigorífico um frasco com azeitonas temperadas exactamente com os mesmos ingredientes! Excelentes para usar como aperitivo ou para dar sabor a outros pratos!

    Beijoca *
    Mariana

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  6. E eu que adoro azeitonas, mas ainda nunca experimentei temperá-las! Parece mentira... Agora já não preciso de me pôr a inventar, pois a tua receita é perfeita para o meu gosto.

    bjs

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  7. Menina que maravilha adorei um bjo. Natércia...

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  8. Gosto tanto de azeitonas. Só tenho pena que não façam muito bem à saúde. Mas são deliciosas neste tempero ;)

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  9. Eu também adoro azeitonas, só que a verde. Pode ser a verde?
    Beijos

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  10. Sou capaz de perder a cabeça por umas azeitonas assim temperadas...
    Beijinhos.

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  11. Eu também tempero assim as minhas e ficam deliciosas!!!

    Outra forma que gosto muito também, é quando as colho (aquelas verdes) e coloco água da fonte e tempero essa água com sal, malagueta, sementes de coentro e azeite. Ficam a marinar no escuro. Ao fim de uns tempos estão deliciosas! ;)

    Beijo grande e um obrigada pelas tuas receitas que são muito inspiradoras para quem tem sede e gosto em cozinhar como eu :D

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  12. É por isso que gosto tanto de vir aqui ao teu cantinho! Porque tens sempre receitas óptimas e inovadoras :)

    Esta não resisto a experimentar :)

    Beijinhos!!

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  13. Lá em casa, somos viciados em azeitonas. Se eu as fizer assim, meu marido vai amar!

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  14. Eu adoro azeitonas!

    Aliás para mim não há melhor repasto que umas azeitonas assim temperadas, uma boa sangria fresquinha e umas fatias de broa! huuummm

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  15. Que bom!
    Quando tiver azeitonas a tua receita vai ser colocada "à prova".
    Obrigado.
    :-)

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