sexta-feira, Dezembro 11, 2009

Quindins

Foi o meu cunhado L. que falou em como tinha vontade de comer quindins. E eu, logo que tive oportunidade fiz-lhe este mimo. Espero que tenhas gostado!
Bom fim de semana!

Ingredientes para cerca de 12 quindins:

3 ovos inteiros
3 gemas
200gr de açúcar
100gr de coco ralado
6 cerejas em calda (ou cristalizadas demolhadas)

Preparação:

Põe-se numa tigela o coco esfarelado. Junta-se o açúcar, os ovos inteiros e as gemas e bate-se até tudo ficar misturado.
Untam-se forminhas ou um tabuleiro de "muffins" e divide-se a massa pelas forminhas. Colocam-se as formas ou o tabuleiro de "muffins" dentro de outro tabuleiro que deve conter água fervente e levam-se a assar em forno moderado 180ºC.
Logo que os quindisn começem a levantar da forma estão prontos, o que deve demorar cerca de 15 a 20 minutos.
Desenformam-se os quindins e decoram-se com 1/2 cereja em calda e colocam-se em caixinhas de papel frisado.

Bom Apetite!

20 comentários:

  1. que deliçia amiga,lindos,jinhosss

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  2. qUE BELO MIMINHO :d
    bEIJINHOS*

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  3. engraçado!! parecem as brisas do lis que coloquei no meu blog!! ficam com essa camada crocante e tudo! devem ser optimos!! beijinhos

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  4. Isto não se faz logo de manhã!
    Não imaginas o quanto eu adoro estes bolinhos. São tão bons!!!

    beijinhos

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  5. Adoro quindins, são uma delícia e por acaso nunca fiz, estou a guardar-me ihihihihi. Beijinhos

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  6. Mas que lindos!
    bem amarelinhos e apetitosos, estão fantásticos!

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  7. Que lindos e tão perfeitos! Adoro quindins!!

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  8. Já ouvi falar tanto disso.. (tenho uma amiga com esse nick :D).. e nunca comi.. parecem mesmo uma delicia e então com coco.. nham nham..
    beijinhos (*.*)

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  9. Nunca papei estas coisinhas lindas...agora que tenho a receita, não há desculpas: mãos-á-obra!!
    beijinho.

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  10. bom dia,

    em primeiro lugar, "adoro" quindins, uns docinhos que até se "comem" com os olhos:)

    em segundo, já visitei várias vezes este blog, embora nunca tenha deixado comentários, mas parabéns pelo mesmo, pois para além das fotos apeticeis dos vários pratos, as receitas são muito práticas e fáceis de se perceber.

    gosto bastante....

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  11. Estes até nem levam muitos ovos e ficam muito lindos :)

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  12. Adoooooooro quindim! Sua receita ficou linda!

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  13. Esses bolinhos são uma delicía.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  14. Que lindos bolinhos! Posso roubar um?! Beijinhos e um óptimo fim de semana!

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  15. Hmmm. Acho k vou experimentar.
    1ª vez que comento, mas seguidora ha já algum tempo.

    Receitas fantásticas.

    Beijinhos

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  16. O tanto que eu gosto deste doce!
    Obrigada pela receita, é desta que vou tentar fazer cá em casa
    :)

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  17. Confesso que nunca fiz quindins, mas depois de ver estes acho que vou experimentar em breve !!!!

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