terça-feira, Março 16, 2010

Creme de Abóbora e Maçã

Apesar de ainda não estarmos na Primavera, este foi um maravilhoso fim-de-semana de sol que nos proporcionou as primeiras refeições de 2010 na varanda.
Nas iguarias de fim de semana houve esta sopinha cremosa pouco usual, mas muito boa.

Ingredientes para 4 pessoas:

500gr de abóbora
1 maçã
1 cebola pequena
água
sal e pimenta q.b.
1 colher de sopa de azeite
100ml de natas ligeiras

Preparação:

Prepare os legumes, descascando-os e cortando-os em pedaços. Numa panela leve o azeite ao lume e refogue primeiro a cebola em meias luas. Junte depois a abóbora e a maçã aos cubos e deixe saltear um pouco.
Junte depois água até cobrir os legumes e tempere com um pouco de sal e de pimenta. Deixe cozinhar em lume brando até os legumes estarem macios.
Passar depois com a varinha mágica até a sopa ficar bem cremosa. Se necessário junte um pouco mais de água até a sopa ter a consistÊncia desejada, Rectifique de temperos.
Junte as natas e deixe levantar fervura. Sirva de imediato.

Bom Apetite!

11 comentários:

  1. Nunca provei mas deve de ser saborosa...bjcas
    http://as-receitas-da-sonia.blogspot.com/

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  2. Que sopa original!...
    com um bagel a seguir ficava almoçada!
    Hoje coloquei no meu blog uma receita fabtástica daqui: as panquecas (ou pataniscas) de courgette e mozzarella. Foram a entrada de um almoço indiano e, acompanhadas por mango pickles fizeram imenso sucesso!...obrigada pela receita!
    Babette

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  3. que belo creme!!! como eu adoro!! beijos

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  4. Eu como sou fã de misturas diferentes na sopa, gostei muito.
    :)
    Beijinhos

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  5. Vou experimentar esta mistura de abóbora e maçã. Obrigada pela ideia. Parece-me excelente. Bjs

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  6. Estimado,
    É um prazer contactá-lo e em primeiro lugar elogiar pelo bom blog que expõe a todos nós, leitores.
    Envio este coment para anunciar a abertura de um novo blog, o "Macaquinhos no Sótão". http://osmacacosdosotao.blogspot.com/
    Um blog pensado há muito, mas que só agora decidi abrir.
    Gostaria muito de contar com a sua ajuda na promoção deste blog, colocando o link se possivel.
    Como é claro, retribuirei sem piscar os olhos em colocar o seu link na minha página!
    Espero uma resposta sua.

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  7. olha mas que bela sopa.
    etsa uma bela combinaçao e sim apetece mesmo comer ao sol:-)
    beijinhos

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  8. Adorei!!!
    Deve ser muito boA!

    Bjs

    www.cozinhandinho.blogspot.com

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  9. Poxa deve ficar bem saboroso.
    Beijos

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  10. Parece bom:)

    Gostava que dessem uma olhada às minhas 3 petições:

    http://www.peticaopublica.com/?pi=P2010N1300 (para que o Estado Português apoie -financeiramente, e não só- todas as mães que queiram permanecer em casa, e acompanhar os primeiros anos de vida dos filhos, evitando assim o seu "abandono" aos cuidados de outros que, de forma alguma, a substituem)

    http://www.peticaopublica.com/?pi=P2009N575 (pela salvaguarda dos direitos naturais de uma mãe, em caso de separação)

    http://www.peticaopublica.com/?pi=P2009N134
    (pela pessoa deficiente, cidadão como nós... mas sem fácil acesso aos lugares públicos, como os demais)

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  11. um rico creme....como eu adoro este tipo de sopinhas!!!

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