sexta-feira, setembro 05, 2008

Mousse 3 Chocolates

Mais uma receita que exige paciência... Esta mousse deliciosa, não tem nada que saber. Trata-se apenas de sobrepor camadas de mousse. O truque é apenas deixar solidificar a mousse anterior antes de acrescentar a nova camada.

Ingredientes para 4 pessoas:

70gr de chocolate de leite
70gr de chocolate branco
70gr de chocolate negro
6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
30gr de manteiga sem sal

Preparação:

Começe por preparar a mousse de chocolate negro. Derreta o chocolate com 10 gr de manteiga.
Entretanto bata 2 gemas com 2 colheres de sopa de açúcar. Adicione depois o chocolate derretido e mistura bem. Bata as 2 claras em castelo e incorpore suavemente à mistura anterior. Divida este preparado por 4 tacinhas ou copos transparentes e leve ao frigorífico a prender no mínimo de 2 horas.
Ao fim deste tempo prepare a mousse de chocolate de leite do mesmo modo que preparou a anterior. Divida depois a mousse pelas 4 tacinhas e leve novamente a prender no mínimo de duas horas.
Finalmente faça a mousse de chocolate branco, do mesmo modo das anteriores. Acabe de encher as tacinhas e leve ao frigorífico até ao momento de servir.

Bom Apetite!

15 comentários:

  1. Uhmmm, só tem receitas maravilhosas aqui! amei esta mousse!

    Bjos, Glau

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  2. O bom e velho mousse de chocolate numa apresentação fantástica. Adorei. Abraços.

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  3. Aposto que a espera compensa..

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  4. Pois a aparência ficou lindíssima - acho que valeu a pena o trabalho!

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  5. andas numa de doces em camadas, certo?
    acho que isso na minha casa não dava tempo da primeira camada solidiicar, os gulosos atacavam logo.

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  6. Muito apelativo!!!!!!!!!!
    Adorei, a apresentação ficou encantadora.

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  7. Com um chocolate já é bom... imagina com três ;)

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  8. Ficam lindos os copinhos!
    Já fiz com 2, branca e negra, mas assim fica muito mais giro!
    Beijos.

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  9. A simples mousse nas suas variedade... O aspecto ficou muito bonito!

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  10. colher de pau, que resultado visual fantástico. Vale esperar pois é lindo! De se comer com os olhos.

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  11. estive uns dias ausente e agora que voltei so encntro maravilhas. linda!:-)
    beijitos
    moranguita
    http://docesdamoranguita.blogspot.com

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  12. nossa!
    ainda bem que vontade não mata!
    xD

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  13. Mousse de chocolate!!! nham nham

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  14. Ficou muito bonito!

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