terça-feira, outubro 27, 2009

Biscoitos de Chocolate e Cacau

Como é de esperar quando o outono e o inverno se começam a fazer sentir, apetece ficar enroscado no sofá a ver um filme, a ouvir a chuva a cair, e a beber uma chávena de chá com umas bolachinhas.
Fizeram-se então cá em casa umas bolachinhas de chocolate e cacau (retiradas do blogue da Luisa Alexandra onde foram adaptadas para o dispara-biscoitos, uma vez que a receita original é da Nigella Lawson do seu livro "Na cozinha com Nigella") para as nossas tardes de ócio no sofá.
E mais uma vez dei uso ao meu dispara-biscoitos, que para quem quiser se pode comprar aqui.

Ingredientes para 60 bolachinhas:

125gr de chocolate de culinária
125gr de manteiga sem sal
90gr de açúcar mascavado
30gr de cacau
1 ovo
15ogr de farinha sem fermento
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal

Preparação:

Derreta o chocolate com a manteiga.
Numa outra taça junte a farinha com o cacau, o açúcar bem desfeito e o bicarbonato. Mexa bem e adicione o ovo batido e a mistura de chocolate.
Misture bem todos os ingredientes e coloque-os depois no dispara-biscoitos.
Num tabuleiro forrado com papel vegetal forme os biscoitinhos e leve-os a cozer em forno quente (200ºC) durante cerca de 10 minutos.
Retire e deixe arrefecer (quando saem do forno estão ainda um pouco moles, mas à medida que vão arrefecendo vão ficando mais durinhos).
Guarde numa caixa hermética.

Bom Apetite!

15 comentários:

  1. que biscoitinhos maravilhosos... já a cheirar a natal e tudo!!! adorei e sabem muito bem com cha!! hihi
    beijinhos

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  2. Que biscoitos lindos! e já lembram a época que se avizinha..o Natal!
    Adoro beber um chá e acompanhar com umas bolachas e então feitas por nós melhor ainda!
    beijocas (*.*)

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  3. A receita foi copiada do blog da Canela, só a adaptei ao dispára-biscoitos.
    Fico feliz que tenhas gostado.

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  4. Que lindos biscoitos, já com um cheirinho a Natal! Beijocas.

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  5. Lindos biscoitos... já em forma de pinheirinho!
    Esta receita ainda não experimentei! Vou já tomar nota!
    ;)
    Beijinho.

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  6. Essas bolachinhas natalícias ficaram uma maravilha :)
    Beijinhos*

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  7. Tenho estas biscoitos para fazer há um tempão. A ver se é desta que dou uso ao dispára biscoitos :)

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  8. Estão uma delicia e lindos.
    bjsss

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  9. Esses biscoitinhos são, sem dúvida, uma óptima companhia para um chazinho, nestas tardes de outono.



    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  10. Delicia de receita!
    Estou numa fase, de cookies e biscoitos, na verdade fiz o meu primeiro cookie na semana passada e adorei, agora estou a caça de receitas para fazer mais e mais vezes.
    bjs

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  11. Um bom biscoitinho vai bem a qualquer hora, é sempre bom ter em casa. Beijos

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  12. Olá Colher de Pau,

    também já fiz e achei-os pouco doces. Para a próxima junto um pouquinho mais de açúcar.

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  13. Com a fome que eu estou, essas bolachinhas são uma ofensa...
    :)

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  14. tão bons. . .

    Beijocas linda :)

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  15. Têm um optimo aspeto :)
    Será que ficam bons se substituirmos o açucar mascavado por açucar normal?

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