sexta-feira, Outubro 09, 2009

Bolo de Chocolate e Courgette

Tal como contei aqui, comprei o livro do blogue Chocolate & Zucchini. O blogue é delicioso, e o livro é uma versão muito bem feita de como um blogue pode ser em versão impressa.
De muitas receitas maravilhosas que aparecem, e como ainda há por aqui muita courgette para gastar, foi altura de experimentar a combinação destes 2 ingredientes, que resulta num bolo fofo e húmido, que esconde os legumes a quem os não quer comer.
Quem provou gostou muito!

Ingredientes:

240gr de farinha
110gr de margarina
160gr de acúcar
40gr de cacau em pó
3 ovos
1/2 colher de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de café em pó
280gr de courgette ralada
170gr de pepitas de chocolate (eu usei chocolate de culinária partido em pequenos pedaços)

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180º.
Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha ou cacau.
Numa taça misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal.
À parte bata o acúcar com a margarina amolecida até se transformar num mistura homogénea.
Acrescente os ovos, um a um e batendo sem parar, e no final 2/3 da mistura da farinha.
Numa outra taça coloca-se a courgette ralada e adiciona-se o chocolate. A esta mistura adiciona-se a restante farinha.
Junte depois os dois preparados, mexendo bem, deite na forma e leve ao forno já quente.
Quando o bolo estiver cozido retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Coloque no prato de servir e decore com açúcar em pó ou com uma cobertura simples de chocolate.

Bom Apetite!

20 comentários:

  1. olá!
    E a courgette seria descascada ou com casca e tudo?
    Obrigada

    ResponderEliminar
  2. Fiocu um bolinho muito bonito. É só truques para se comerem os legumes que tanta falta nos fazem.
    Ficou com um belíssimo aspecto.

    ResponderEliminar
  3. Com curgete? Esquisito lol mas vale a pena experimentar.

    ResponderEliminar
  4. Deve ser muito bom, sem dúvida! Vou copiar um dia destes, posso? Beijinhos e um óptimo fim de semana!

    ResponderEliminar
  5. bom dia
    adorei o seu cantinho...e tomei a liberdade de a adcionar no meu blog

    ResponderEliminar
  6. Uma delicia sem duvida :)

    Beijocas

    ResponderEliminar
  7. mais um bolinho lindo de courgete! hoje estao por aqui imensos bolos nos blogues!!! estou a adorar visitar hoje!! eheh. a barriga é que já comia uma fatia!! eheh
    beijinhos. adorei o bolinho.

    ResponderEliminar
  8. Acredito que deve ser uma delícia!! bjinho

    ResponderEliminar
  9. Já experimentei algumas receitas com courgette e gostei bastante.
    Pelo aspeco este bolo deve ser fantástico.
    Parabéns!

    ResponderEliminar
  10. Também já experimentei colocar courgette nos bolos e adorei o resultado: além de ficarem muito mais fofos, o sabor não se nota nada!! :)
    O teu denuncia ser uma verdadeira delícia :)
    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  11. Nunca pensei em juntar Courgettes num bolo de chocolate... mas ficou com um optimo aspecto...

    Continuação de boas receitas

    ResponderEliminar
  12. Tem muito bom aspecto...sim senhora...
    Mais uma sugestão para levar comigo...
    Beijinhos e bom fim de semana...

    ResponderEliminar
  13. Ando para experimentar fazer bolo com courgette mas elas têm ido parar aos pratos salgados. A ver se sai um bolo em breve. Deve ser muito bom :)

    ResponderEliminar
  14. o bolo esta LINDO!!!! *.* mas com courgete!! hummmm se tu dizes é pk é bom!!! pensava q isso so se cozinha-se na sopa e nos salgados, mas cada vez vejo mais receitas assim!!! MTO BEM!!! parabens!! beijokas e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  15. Nunca pensei juntar legumes a um bolo, mas pelo aspecto deve ser muito bem. Bela forma de comer vegetais sem saberem... bela dica.
    Sou fã do seu blog! Parabéns pelas delícias que publica!
    P.S. Tomei a liberdade de a adicionar no meu blog, ando a "seguir" os seus passos eh!eh!

    ResponderEliminar
  16. Com a boca aberta fiquei quando vi que tihas posto courguette ralado...muito interesante

    ResponderEliminar
  17. Que excelente idéia, não podia imaginar que courgette combinava com chocolate.... Vou experimentar com certeza. Comecei meu blog agora e já te linkei lá. Parabéns pelo seu.

    ResponderEliminar
  18. Também tenho este livro e delicio-me só de olhar e ler as receitas.
    Tenho de experimentar esta, ficou com óptimo aspecto :-)
    Teresa

    ResponderEliminar
  19. bem mais um blo bolo com a famosa courgette.
    est muito bonito e que bomq ue deve ser

    ResponderEliminar
  20. Nos ingredientes refere café e essência de baunilha, mas depois não os refere na confecção. E o sal não está nos ingredientes e está nas instruções de confecção....

    ResponderEliminar

Poderá também gostar de:

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin