terça-feira, janeiro 26, 2010

Bifinhos de Porco com Molho de Mostarda Amarela

Reparei que, neste início de 2010 ainda não tenho nenhuma receita de peixe. Não fiquem no entanto a pensar que não se come peixe cá em casa... Come-se bastante. Mas o peixe por estes lados é apreciado grelhado apenas com umas pedrinhas de sal. Perdoem-me então esta falta, e passemos a uma receita de carne que desta vez levou um molho pouco calórico de mostarda.

Ingredientes para 2 pessoas:

300gr de lombo de porco cortado em bifinhos finos
azeite q.b.
1 colher de chá de farinha maisena
150ml de leite magro
2 colheres de sopa de mostarda (Tipo Savora)
1 colher de sopa de molho inglês
sal e pimenta q.b.
1 dente de alho
molho piri-piri a gosto
sumo de limão
1 colher de chá de mostarda com grão à antiga (opcional)

Preparação:

Tempere os bifinho de porco com sal, pimenta, o alho picado e o sumo de limão.
Leve ao lume uma frigideira anti-aderente com 1 colher de sopa de azeite e aloure, de ambos os lados os bifinhos de porco. Retire e reserve.
Entretanto dissolva a maisena no leite e coloque na frigideira onde fritou a carne. Adicione depois a mostarda savora, o molho inglês, o piri-piri e tempere com um pouco de sal, pimenta e sumo de limão. Se gostar do sabor de mostarda um pouco mais forte, junte a mostarda em grão.
Deixe ferver até o molho engrossar e, se necessário junte um pouco mais de leite. Rectifique os temperos e junte a carne ao molho e deixe aquecer bem antes de servir.
Sirva com arroz branco e um esparregado de espinafres.

Bom Apetite!

18 comentários:

  1. Têm um aspecto mesmo apetitoso!
    Babette

    ResponderEliminar
  2. eu adoro molho de mostarda com bifes!!! acho mesmo super delicioso e esse está mesmo com boa "cara". beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Ficou muito apetitoso esse molho, nunca experimentei.
    Obrigado pela receita.

    ResponderEliminar
  4. Estes bifinhos têm um aspecto verdadeiramente delicioso. Agora para o almoço calhava bem.

    ResponderEliminar
  5. Que óptimo aspecto!!!!

    Bjs

    ResponderEliminar
  6. simplesmente saboros,que fomita que fiquei ao ver esta delicia,bjs

    ResponderEliminar
  7. Hummmmm devem ser simplesmente deliciosos. A mostarda dá um sabor espectacular á carne de porco.
    Bjs

    ResponderEliminar
  8. isto deve ser muito bom!
    promete este pratinho!

    ResponderEliminar
  9. Uma forma tão fácil de transformar uns simples bifinhos de porco numa refeição delicada e saborosa! Beijinhos.

    ResponderEliminar
  10. Do jeito que anda o meu blog até parece que só como sobremesas e doces :) Mas os blogs nem sempre reflectem tudo aquilo que comemos. O molho tem um aspecto fantástico!

    ResponderEliminar
  11. Ena, que aspecto excelente.
    bjcs

    ResponderEliminar
  12. pronto... lá saio eu daqui com mais uma receita...
    hei-de experimentar em breve.

    ResponderEliminar
  13. Vim ver os camarões albardados aqui de cima, mas perdi-me com a foto deste molhinho tão apetitoso...
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  14. esse molho esta tao bom, eu que adoro comidas com molhos ia adorar estes bifinhos
    beijocas

    ResponderEliminar
  15. Anónimo17:04

    por acaso é receita que costumo fazer muito.
    e gosto bastante

    Ricardo Seixas

    ResponderEliminar
  16. Acabei de fazer esta receita para o almoço e devo dizer que as costeletas de porco ficaram divinais :) beijinhos

    ResponderEliminar
  17. Anónimo09:57

    Fiz ontem a receita.

    Maravilhosa, foi um sucesso.

    Muito obrigado.

    ResponderEliminar

Poderá também gostar de:

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin