Obviamente que estas versões de gelados não são tão cremosas e ricas como as que começam com uma base de ovos, leite e natas, mas são boas alternativas quer por serem mais simples e rápidas, quer por permitirem um aproveitamente da fruta que abunda nesta época de verão.
A versão de hoje é um simples gelado de pêssego e natas - onde o pêssego poderá ser substituído por outra fruta madura. Espero que gostem e começem a fazer os vossos próprios gelados.
Ingredientes para cerca de 800ml de gelado:
500g de pêssegos maduros descascados e partidos em pedaços
150g de açúcar
200ml de natas bem frias
Preparação:
Numa taça coloque as natas bem frias e o açúcar e bata até as natas estarem bem firmes. Entretanto, com a varinha mágica ou o robot de cozinha triture os pêssegos.
Envolva cuidadosamente as natas batidas com o puré de pêssegos e coloque depois na máquina de gelados. Depois de pronto retire e guarde numa caixa hermética no frigorífico até servir. (No caso de não ter uma máquina de gelados coloque o creme no congelador e ao fim de duas horas e com a ajuda de um garfo esmague e misture o gelado de modo a quebrar os cristais de gelo. Repita passado uma hora se necessário até ter uma consistência cremosa. Muitas vezes, no caso de usar natas batidas nem há necessidade de quebrar os cristais de gelo pois o gelado mantem-se cremoso.)
Dez minutos antes de servir retire o gelado do congelador para amolecer um pouco. Coloque depois em cones de bolacha ou em tacinhas.
Bom Apetite!
Gostei muito desta sugestão de gelado, simples, é uma ótima forma de reaproveitar a fruta, é saudável e muito saborosa.
ResponderEliminarBeijo,
Vânia
Que aspecto guloso! :)
ResponderEliminarBeijinhos
Parece q andamos em sintonia. Anda tudo a fazer gelados.
ResponderEliminarAmanhã no Tapas vai haver gelado de iogurte, morango e framboesas! :)
http://tapasnalingua.blogspot.com
geladinhos....mnha mnha :)
ResponderEliminarTem um aspecto fantástico! Óptimo agora para os dias de calor :D
ResponderEliminarbeijinho
mesmo com o frio que está fazendo por aqui, eu me arriscaria nessa aventura. seu gelado é lindo e adoro pessegos.. portanto, perfeito.
ResponderEliminarAndo tentada para fazer um destes gelados caseiros! Tenho algum receio de não sair bem...a história de ter que ir lá dar-lhe a volta de vez em quando é bem capaz de ser atraiçoada pela minha fraca memória hehe MAS ainda assim acho que hoje vou experimentar. Tenho umas bananas no congelador que foram salvas a tempo de irem parar ao lixo. Gelado de banana...parece-me bem :)
ResponderEliminarBoa tarde,
ResponderEliminarBem, eu nunca comentava nada...
Comecei timidamente e agora...Quem me viu e quem me vê!
Quero começar por dizer que, tal como tinha dito experimentei o peixe ao sal.
Perdi completamente o medo e adorei!
Fiquei com a ideia que o sal, ao ir ao forno, endurece e cria aquela
crosta que preserva os sucos do peixe.
Fica portanto salgado q.b. e delicioso!
A fruta grelhada com molho de iogurte também fica muito boa: uma
sobremesa simples e ao mesmo tempo requintada!
E finalmente o post de hoje.
Outra coisa que me assusta é fazer gelados caseiros.
Mas, esta receita de hoje parece tão fácil que me convenceu.
Sou completamente adepta do "home made", cada vez mais!
Para além de permitir o aproveitamento de alguma fruta em excesso e/ou
risco de se estragar.
Por isso, que mais posso eu dizer?
Muito obrigada pelas sugestões e pela partilha das experiências!
Um resto de boa semana!
Sandra M.
Óptima sugestão!!! Esta receita vou mesmo ter que fazer, adoro pêssegos e adoro gelados, juntar as duas coisas será óptimo!!! Ainda por cima caseirinho melhor ainda *_*
ResponderEliminarObrigada por estas sugestões magnificas!
Tenho aqui pêssegos e ameixas com abundância, é uma boa alternativa às compotas, para refrescar nos dias mais quentes :) Bjinhos.
ResponderEliminarAmo pêssego, deu até água na boca, com o solzinho que tá fazendo aqui agora da até par encarar este gelado.
ResponderEliminarhttp://embuscadolarperfeito.blogspot.com.br/
Que bom gelado!
ResponderEliminarBjs
adoro
ResponderEliminardeve ter ficado espetacular.
estou a iaginar o gostinho de cada colherada.
Beijos
boracozinhar-lu.blogspot.com
Gosto muito de pêssego, pelo aspeto deve estar espetacular!
ResponderEliminarparabens pelas receitas que publica! continuação de bom trabalho!
www.brilhos-da-moda.blogspot.com
fiquei com vontade de experimentar
ResponderEliminarQue optimo gelado e simples!! bjks
ResponderEliminarolá,
ResponderEliminaradorei a receita porque é super simples e facilmente tenho os ingredientes necessários em casa=) um dia destes vou experimentar!!
É simples mas perfeito
ResponderEliminarQue simples ! Obrigada, Joana.
ResponderEliminarUm beijinho.
ja esprementei e adorei!
ResponderEliminarQual o robot de cozinha que recomendas? Não me consigo decidir...... um que triture coisas +/- geladas e que não seja a Bimby... :-(
ResponderEliminarQualquer robot de cozinha tritura coisas mais ou menos geladas e não precisa de ser uma Bimby. Eu tenho um já bastante antigo da Philips Cucina que nunca me deixou ficar mal.
EliminarEspero ter ajudado,
Joana
eu experimentei fazer esta receita para aproveitar os pêssegos! o sabor ficou bom mas a textura ficou um pouco dura. não tenho a maquina de gelados, fui mexendo com um garfo, mas não resolveu.. :/
ResponderEliminarAcabei de fazer pela primeira vez mas com algumas alterações (não que não confiasse na receita mas para evitar sobretudo o acucar e as natas) usei iogurte grego do Lidl e triturei o pêssego congelado na Yammi (ficou impecável). Acabei por juntar aveia levemente passada no fogão com mel e misturei. O mel (em vez de açúcar) também misturei com o iogurte grego e depois envolvi tudo no robot. Obrigada
ResponderEliminarBoa tarde esta receita de gelados também dá para fazer nas forminhas de gelado?Obrigado pela atenção
ResponderEliminarDeliciosa, esta receita que repliquei com pêssegos caseiros. Estava tão boa que já fiz mais do que uma vez. Acrescentei simplesmente chocolate quente. Foi um sucesso!!!!
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