Gosto de ingredientes e de combinações versáteis que sejam simples de preparar e permitam outras combinações. Fiz este salteado de atum para simplesmente servir com massa, mas podia servir para rechear legumes, para um empadão de arroz, para wraps ou até uma lasanha. A imaginação é o limite.
Fica a sugestão da minha ementa desta semana!
Ingredientes para 4 pessoas:
4 latas de atum
200g de espinafres baby
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
Preparação:
Pique a cebola e os dentes de alho e leve a alourar num fio de azeite juntamente com uma folha de louro. Junte depois os espinafres e deixe saltear. Acrescente o atum previamente escorrido e envolva bem. Tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar 5 minutos.
Sirva com massa ou use noutra receita à sua escolha.
Bom Apetite!
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