terça-feira, março 20, 2007

Frango à Bráz

Nunca tinha feito Frango à Bráz. Esta sugestão partiu de uma amiga, a S., depois de um jantar partilhado em que sobrou imenso frango.
A sugestão foi prontamente aceite, e é de facto, uma excelente maneira de aproveitar não só frango, mas também qualquer outras sobras de carne e, porque não, até vegetais.

Ingredientes:

restinhos de frango desfiado
cebola
louro
azeite
batata palha frita de boa qualidade
ovos (1 por pessoa)
sal e pimenta
salsa

Preparação:

Leve um tacho ao lume com um pouco de azeite e aloure aí a cebola, juntamente com a folha de louro. Junte depois o frango desfiado, tempere com um pouco de pimenta e deixe refogar.
Adicione em seguida a batata palha, mexa bem, e junte depois os ovos batidos temperados com um pouco de sal (atenção ao sal das batatas) e pimenta!
Vá mexendo até toda a mistura estar ligada e os ovos cozinhados.
Polvilhe abundantemente com salsa picada e sirva com uma salada verde!

Bom Apetite!

12 comentários:

  1. Que ótima idéia! Adorei!

    ResponderEliminar
  2. Ah já fiz... é muito bom, beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Que excelente ideia! Vai já para os meus favoritos.

    ResponderEliminar
  4. Gosto muito.
    Faço muitas vezes (não só com frango como com outas carnes).
    É uma óptima forma de aproveitar restos de outras refeições!
    E está com excelente aspecto!

    ResponderEliminar
  5. Eu já conhecia mas nunca fiz.Tb há quem faça com atum.

    ResponderEliminar
  6. É verdade, é muito bom! :)
    E a Paula19 tem razão: o atum à Brás também é bom. Achava a ideia estranha mas uma amiga minha fez e deu-me a provar e gostei.
    *Beijinhos*

    ResponderEliminar
  7. Anónimo10:24

    É muito bom, sim senhora! E também já provei de alho francês e fica uma receita também muito simpática!Bons cozinhados! Vina

    ResponderEliminar
  8. Anónimo10:13

    realmente é delicioso e não custa mesmo nada, e acompanhado de uma boa salada e de um bom vinho é espectacular!

    ResponderEliminar
  9. valdir braz15:48

    Adorei a idéia.
    Gostei do cardápio.
    Vou sugerir para meus amigos.
    Valdir Braz - Rio de Janeiro

    ResponderEliminar
  10. João Deus23:27

    Deram-me essa ideia e vou experimentar...depois tiro foto e coloco no meu blogue:

    http://receitasdivinais.spaces.live.com/

    ResponderEliminar
  11. Anónimo14:00

    Adorei a ideia do frango a bras!
    Pois aqui em casa tambem n estragamos comida reaproveitamos sempre! Adoro o seu blog!
    beijos boa continuação!

    ResponderEliminar
  12. joaninha18:24

    que boa ideia ...
    e o que vou fazer para o jantar
    obrigado pele receita

    ResponderEliminar

Poderá também gostar de:

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin