sexta-feira, junho 22, 2007

Gelado de Morango

Com a vinda do tempo quente a minha máquina de gelados começa a ter cada vez mais uso!
Desta vez resolvi fazer gelado o clássico gelado de morango.

Ingredientes:

500gr de morangos
1 pacote de 200ml de natas
200 ml de leite
açúcar a gosto
sumo de limão
2 gemas

Preparação:

Começe por levar ao lume as natas e o leite até que levantem fervura. Desligue e deixe arrefecer ligeiramente.
Entretanto lave e tire o pé dos mrangos. Deixe ficar cerca de 8 morangos de lado e triture os restantes com a varinha mágica até estarem reduzidos a puré. Misture o sumo de limão.
Junte a mistura de leite e natas à mistura dos morangos e adoce a gosto com açúcar. Adicione 2 gemas de ovo e leve tudo ao lume novamente mexendo sempre e deixe ferver 2 minutos.
Retire, adicione os restantes morangos partidos em pequenos pedaços e leve ao frigorífico.
Utilize a sua máquina dos gelados de acordo com as instruções do fabricante.
Se não tiver máquina de gelados proceda do seguinte modo: leve a mistura ao congelador e, de hora a hora, retire-a e bata-a com um garfo ou batedeira para quebrar os cristais de gelo. Repita a operação quantas vezes as necessárias até o gelado apresentar a textura cremosa e homogénea que o caracteriza!

Bom Apetite!

26 comentários:

  1. Fiz ontem para o jantar a lasanha de pão e... espectáculo!! Muito boa!
    Obrigada pela ideia.

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  2. Ainda bem que saiu bem e que gostou. Fico muito contente por ver que fazem e aprovam as receitas que aqui partilho com voçês!

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  3. Eu também faço um gelado idêntico e, apesar de ser um clássico, continua a ser um bestseller!

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  4. Vinha mesmo a calhar hoje... O calor voltou ao Ribatejo norte! :-)

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  5. huummm parece delicioso :)
    beijinhos

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  6. Que interessante sua receita... ficou linda! Vou testar qualquer hora... a varinha mágica é liquidificador ou mixer? Obrigada! Bjs!

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  7. Deve ter ficado delicioso e a cor é incrível.

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  8. Esta com ar de delicia.
    Aqui no Japao esta comecando a esquentar.E verao!
    Acho que e uma boa pedida,nao?!rs...
    Parabens!So coisas deliciosas no seu blog.....Ate+....

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  9. é de fazer crescer água na boca... vou experimentar! Logo, logo digo alguma coisa.
    Obrigada

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  10. Olá! Adorei o seu blog. Vou pôr o link no meu, ok? Bjs!

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  11. fatima09:22

    Está uma maravilha!
    Ando com vontade de comprar electrodomésticos (qualquer coisa servia: máquina de fazer pão, um robot completo; uma panela de fazer arroz etc etc).
    E já agora pergunto-lhe: dá mesmo muito uso à máquina de fazer gelados? Não ficamos restringidos àqueles sabores clássicos?
    Apetecia-me comprar mas depois fico com receio que seja mais um "mono" lá na cozinha. :)

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  12. Não faço gelados todos os dias, mas com a mesma base as possibilidades são infinitas: já fiz de morango, de manga, sorvete de lima limão, gelado de doce de leite, chocolate, café, ...
    Quero agora experimentar de bolacha maria e outro de natas com pedacinhos de bolachas de chocolate!
    A utilidade vai depender muito do uso que se lhe pretende dar!

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  13. Adorei, o aspecto está muito atrativo. Não tenho máquina de fazer sorvete, acho que dá muito trabalho fazer sem máquina. Até interessou-me comprar uma. Se não,
    compro o sorvete pronto!
    bjs

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  14. A sua receita deu-me uma imensa vontade de tentar fazer um gelado caseiro - e não é que ficou bom? Parecia um gelado a sério! De facto sem máquina dá imenso trabalho, vou pensar em comprar uma. Bons cozinhados!

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  15. Anónimo14:19

    Oi . Eu gosto de gelado de morango mas este da mesmo muito trabalho,e a lias não tenho máquina de gelados.

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  16. Falta um ''o'' nos morangos ;)
    Obrigado pela receita

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  17. Anónimo14:10

    adorei o gelado de morango
    muito bom!!!!!
    obrigado por pores as receitas aki sao muito boas continua a por receitas!!!

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  18. Fiz este teu gelado, ficou divino. Tive que alterar algumas cosias para ficar um pouco mais light mas o sabor é maravilhoso.
    Adorei e a minha pipoca também gostou muito.

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  19. Olá. Fiz este gelado ontem, sem máquina de gelados e adorei. Publiquei no meu blog, com os devidos créditos=) Obrigada pela receita

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  20. Anónimo22:35

    Gostei mt da foto o gelado tem um rico aspecto vou fazer...

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  21. Anónimo23:29

    gostei da receita,gostaria de experimentar, mas na minha terra é um bocado difícil encontrar morangos. alguma sugestão, sobre o que poderia utilizar para substituir morangos??

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  22. Carolina C.19:49

    Gostaria de saber como se mantém o gelado cremoso, é que quando está pronto fica muito bom, mas depois quando vai ao congelador passa a ser mais gelo que gelado.Existe alguma técnica??

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  23. Anónimo20:00

    O gelados são muito bons!

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  24. Anónimo17:10

    deve ser uma delicia gelada

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  25. Anónimo19:59

    esta ca um calor é que veio mesmos a calhar n achão?

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  26. adorei o site tem receitas maravilhosas

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