segunda-feira, março 31, 2008

Copinhos de Leite de Coco com Creme de Morangos

Continuo com a apresentação das variadas receitas da festa de anos do M.! Mas já estamos quase no final.
Estes copinhos são super simples de fazer e muito refrescantes. Ideias para o calor que teima em chegar! Uma autêntica delícia!

Ingredientes para 12 copinhos ou chávenas café:

720 ml de leite de coco (2 latas grandes)
200ml de natas de longa duração
125gr de açúcar
3 folhas de gelatina
150 gr de morangos congelados ou frescos
6 colheres de sopa de acúcar
100 ml de água

Preparação:

Começe por preparar a calda de morango. Leve os morangos ao lume juntamente com as 6 colheres de sopa de açúcar e a água. Deixe ferver cerca de 15 minutos em lume brando até formar um xarope e reduza tudo com a varinha mágica. Deixe arrefecer completamente.
Entretanto junte o leite de coco com as natas e o açúcar e leve ao lume a aquecer sem deixar levantar fervura.
Adicione depois as folhas de gelatina previamente demolhadas e derretidas e misture bem.
Distribua a mistura de leite de coco pelos copinhos ou chávenas não enchendo até cima, e leve ao frigorífico até prender.
Finalize cada copinho com o creme de morango e deixe no frigorífico até servir.

Bom Apetite!

21 comentários:

  1. Parabéns!

    Está com um apetitoso aspecto :o).

    Um pedido de esclarecimento:

    - o que são natas de longa duração? :-/

    Obrigado

    Beijos bonitos*

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  2. Que simplicidade e bom aspecto nestes copinhos! Parabéns! Essa festa deve ter sido um sucesso, com tantas iguarias!Mas que azáfama deve também ter sido na tua cozinha, não?Beijinhos!

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  3. Menino Bonito:
    Natas de longa duração são as natas UHT -ou seja aquelas que vêm num pacotinho igual ao do leite.
    Vina:
    Foi tudo preparado de véspera, depois de um dia de trabalho, o que significou uma jornada das 18h30 às 04h30! Mas um dia não são dias!

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  4. Muito original esse doce, o sabor do coco com o sabor dos morangos deve ter ficado irresistivel.

    Bjs

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  5. Anónimo11:21

    Parabéns,

    Está com muito bom aspecto, aliás com todas as outras rerceitas, essa festa foi com muito requinte.

    Beijinhos

    M. José Duarte

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  6. Uau que lindos esses copinhos!! Essa sobremesa deve ser irresistível...

    Beijinhos

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  7. Mais uma excelente ideia! A registar!

    bjs

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  8. Simples, prática e com um visual bastante atraente. Ótima idéia.
    Bjs!

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  9. Que delícia! Adorei esta idéia!

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  10. Esses doces estão a chamar pela Primavera que nunca mais quer chegar... :-(

    Frescos e deliciosos.

    Beijinhos.

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  11. Parecem deliciosos e refrescantes!

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  12. Nossa que coisa mais linda e deve ser maravilhoso o sabor, quero fazer. Só pra confirmar, nata é o mesmo que creme de leite aqui no Brasil, não é?
    Beijos

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  13. Adorei estes copinhos e o casamento do leite de coco com o creme de morangos.
    Obrigada pela visita ao meu blog e pela chamada de atenção, mas eu não fazia ideia de que a receita fosse sua. Venho quase diariamente aqui, mas não conheço as rceitas de 2006, nem tinha visto no Petiscos, só mesmo na Nanda...
    De qualquer modo já corrigi... Beijinhos.

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  14. Huummm, que belo aspecto... já marchava um copinho desses. :-)
    bjcs
    Malena

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  15. Simplesmente delicioso, também deve ficar óptimo em forma grande ondulada de pudim, com a cobertura do doce de morango a escorrer pelas bordas, já estou a salivar.
    Costumo fazer um parecido mas em vez de natas coloco mascarpone e a cobertura é com um creme de pétalas de rosas. Vou experimentar este.

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  16. Que bonitas!!! E de ccoco, devem ser tão boas!

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  17. Vi estes copinhos de manhã e fiquei o dia a pensar que tinha de os fazer. Mas não tenho morangos por aqui. Estou tentada a experimentar com outra fruta! Lindos! Aliás, esse jantar foi um desfile de coisas boas! O M. é muito sortudo! :o)

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  18. Nada é tão bom como esclarecermos as coisas e seguirmos em frente de «coração lavado»!
    Concordo a 100% com o que diz sobre a partilha de experiências e de saberes...
    Hoje descobri o seu blog dos tempos em que eu ainda não andava nem sonhava andar por aqui e garanto que valeu a pena!
    Beijos grandes.

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  19. Hummm.. que aspecto delicioso.. gostei da receita, simples e bem apetitosa visualmente.bjs

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  20. Ai que delicia...vo ter de fazer :P peço desculpa mas nao resisto...no verão então devem ser divinais já estou a imaginar...obrigado por partilhar esta receita.continuação de boas receitas

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  21. olá! também dá para substituir os morangos por doce/compota de morango?

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