terça-feira, abril 01, 2008

Gelado com Doce de Ovos

Esta sobremesa lembra-me as festas de anos: as minhas, as da minha irmã, as da P. e do P., as da RP e da JP, as do JC .... quando brincávamos ao quarto escuro, e ao "mata", e ao "stop", e tinhamos a mesa recheada de pães de leite com queijo e fiambre, gelatinas, sumos Tang, bolos e bolinhos, mousse de chocolate, frango de churrasco e batatas fritas e pipocas ... As festas de anos dos miúdos do prédio 245 da Rua C.S.!
A receita é da F., madrinha da minha irmã e mãe de uma das minhas melhores amigas, a P. - e nas festas de anos dela e do irmão, havia sempre este gelado! Era "a" sobremesa!
Também fiz para os anos do M.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas
6 folhas de gelatina
200gr de bolacha maria
caramelo líquido
10 gemas
10 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Comece por preparar o doce de ovos: Leve um tacho ao lume com as gemas e o açúcar, e deixe engrossar, tendo o cuidado de ir mexendo sempre para não agarrar. Reserve.
Entretanto bata as natas até estas ficarem firmes, adicione o leite condensado e as folhas de gelatina previamente derretidas.
Unte uma forma de bolo inglês com um pouco de óleo e começe a montar o gelado.
Começe por uma camada de bolacha, depois creme de natas, doce de ovos, bolacha ralada e caramelo líquido. Repita com mais uma camada de natas, doce de ovos, bolacha e caramelo, e termine com uma camada de natas.
Cubra com papel de alumínio e leve ao congelador.
Quinze minutos antes de servir retire do congelador e desenforme.
Sirva cortado em fatias.

Bom Apetite!

10 comentários:

  1. Que coincidência, na minha família faz-se um doce muito, muito semelhante que também nunca falta nos nossos aniversários!

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  2. Isso está tentador, faz lembrar um doce a que chamam doce da avó.
    E resulta numas fatias de visual lindo.

    Bjs

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  3. Esta sobremesa para mim é novidade. Atraente no visual e para o paladar.
    Bjs!

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  4. mas tu queres dar cabo de mim? queres?
    isso está tentador!

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  5. Parece a descrição das minhas festas de infância. No mínimo este gelado é para lá de bom.

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  6. Pois eu ninca comi mas estava capaz de tentar!! ;)

    Bj

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  7. Hummmm, este doce leva tudo o que eu gosto.
    Só me apetece tirar uma colherada!
    Beijos.

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  8. Anónimo23:23

    Para variar, está com óptimo aspecto.
    Quem me dera poder ter provado estas iguarias todas.
    Que sorte do M. ter uma pessoas como você ao lado dele!!!!

    Bjs!!

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  9. Comi no fim de ano um doce muito semelhante, feito por uma amiga... Estava brutal! Não lhe cheguei a pedir a receita, por isso esta vem a propósito ;)

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  10. Faço um doce muito semelhante e posso atestar que é uma delícia.
    Bjs

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