sexta-feira, fevereiro 06, 2009

Bolo de Limão com Sementes de Papoila

Finalmente! Depois de ter feito este bolo umas 3 ou 4 vezes, finalmente consegui tirar uma fotografia para o poder aqui partilhar.
É um dos meus bolos favoritos e é muito simples de fazer.
A receita foi publicada na Revista Blue Cooking de Fevereiro de 2007.
Bom fim de semana!

Ingredientes:

3 colheres de sopa de leite
3 ovos grandes
1 e ½ colher de chá de extracto de baunilha
1 e ½ chávena de farinha sem fermento peneirada
¾ chávena de açúcar
1 colher de chá de fermento
¼ colher de chá de sal fino
1 colher de sopa de raspas de limão
3 colheres de sopa de sementes de papoila
185 gramas de manteiga sem sal amolecida

Para a calda de limão:
¼ de chávena de açúcar
¼ chávena de sumo de limão

Preparação:

Num recipiente misturar o leite, os ovos e o extracto de baunilha.
Noutra tigela, misturar a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, a raspa de limão e as sementes e bater na velocidade mais baixa durante meio minuto. Juntar a manteiga, e a seguir metade da outra mistura, aumentando, aos poucos, a velocidade. Bater dois minutos. Juntar o resto da mistura dos ovos em duas vezes.
Vai ao forno cerca de 50 minutos, a 180º, em forma de bolo inglês.
Para preparar a calda misture em lume brando o sumo do limão e o açúcar, até que ele se dissolva completamente.
Retira-se o bolo do forno, coloca-se numa grade para arrefecer e fazem-se uns pequenos furos no topo. Pincela-se com a calda e deixa-se arrefecer.

Bom Apetite!

36 comentários:

  1. gostei muito deste bolo, esta lindo. uma bela ideia para fazer no fim de semana.
    bom fim de semana

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  2. Até dá vontade de comer o écran do computador!!!! Delicioso!

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  3. Adorei! Fez-me lembrar uns muffins que comia sempre ao pequeno-almoço numa viagem que fiz. Vou fazer! E adorei também a baguete verdinha ali de baixo! Deixou-me com uma fome!...

    Beijoca *
    Mariana

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  4. Sofia Reis11:03

    Olá!
    Além do seu blog ser o meu favorito, quero dizer-lhe que gostei muito desta alteração que fez quanto á actualização de outros blogs. Obrigada.
    Só faltava mesmo colocar um atalho com palavras-chave das diversas receitas, para conseguir encontrá-las mais facimente... "Já estás a abusar..." eheheh

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  5. Para a Sofia Reis:
    Também coloquei recentemente, não sei se reparou, a possibilidade de pesquisar por etiquetas, que facilita muito o trabalho de procura de algumas receitas.Encontra-se logo após os links para outros blogs e sites.
    Quanto à pesquisa por palavra passe, se reparar, no canto superior esquerdo do blogue, está uma janela para pesquisa do bloguer. Se escrever por exemplo chocolate e carregar no link pesquisar no blog, vão aparecer todos as receitas apenas deste blogue, onde o chocolate é referido.
    Espero ter ajudado.
    Colher de pau

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  6. Tem um aspecto maravilhoso!!

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  7. Adorei, adoro bolos com citrinos e as sementinhas dão-lhe um ar tão catita :P
    gostei mesmo...beijinhos

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  8. Gosto do Aspecto, também devo gostar do sabor, mais uma coisa a experimentar para gastar as sementinhas que estão na despensa ;))
    Bjs
    Moira

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  9. O Bolo tem um aspecto super delicioso, bem molhadinho.

    Beijinhos

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  10. Começo por lhe dar os parabéns pelo blog repleto de deliciosas receitas! obrigada por partilhar conosco as suas maravilhas!Este bolo tem cá um aspecto!Mas eu, que o queria tanto fazer...não sei onde posso encontrar as sementes de papoila...podia por favor ajudar-me? Obrigada!

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  11. Já fiz de laranja com sementes de papoila. Esta versão deve ficar muito boa também :)

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  12. Anónimo20:55

    Que lindo bolo!!!
    De certeza que estava uma delicia!!

    bj
    Lucia

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  13. Valeu a pena esperar pela foto, ficou muito bonito. Há muito que desejo experimentar as sementes de papoila mas não são fáceis de encontrar. Bjs

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  14. Amiga que lindo que ficou o teu bolo! Eu quero uma dessas fatias... :P
    Bjcas.

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  15. Este bolo tem todo o aspecto de parecer fabuloso! Ficou com uma forma muito bonita e as sementes dão-lhe, sem dúvida, um toque muito especial! Eu ainda tenho de as comprar para poder experimentar este bolo :)

    Beijinhos e bom fim de semana!!

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  16. Eu compro as sementes de papoila (e também as de sésamo) nas lojas Celeiro.
    Não sei se nos hipermercados haverá, mas no Celeiro há de certeza!

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  17. já fiz a versão iogurte e maçã com sementes de papoila, já fiz em muffins... agora acho que vou ter que experimentar esta tua versão também.
    beijos

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  18. Eu gostava de ter todo o tempo do mundo para poder fazer e provar todas estas maravilhas!
    Adoro limão, adoro sementes de papoila... adoro papoilas...
    e adoro este blog, parabéns!

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  19. Lindo...ja comi nao de limao mas de laranja com as sementes de papoila,fica diferente.

    xoxo

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  20. Adorei este bolinho. Asoro o sabor freco do limão.
    Um abraço.
    Susana.

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  21. Pareçe tão apetitoso... que apetite de o comer!

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  22. Sofia Reis21:59

    Muito obrigada pela dica!!! Foi muito atencioso da sua parte.

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  23. Que aspecto tão bonito... deve ser uma maravilha mesmo!! Bjs.

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  24. Muito obrigada pela sua atenção, irei procurar essas sementes e tentar reproduzir esse bolo magnífico!

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  25. Sandra01:24

    Olá,

    Eu sou uma completa nulidade na cozinha, mas fiquei com muita vontade de experimentar este bolo de aspecto delicioso, mas tenho algumas dúvidas (básicas, claro).

    Assim, 1 e ½ chávena de farinha e ¾ chávena de açúcar, correspondem mais ou menos a quantas gramas?

    Para fazer a calda, ¼ de chávena de açúcar, corresponde mais ou menos a quantas gramas?
    E finalmente, quando é que eu sei que a calda está pronta? É quando o açucar se dissolve todo?

    Desculpe estas perguntas de marinheira de 1ª viagem.
    Obrigado.

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  26. Bruna15:48

    Olá!
    Fiquei com bastante vontade de provar este bolo e ontem meti as mãos na massa, mas fiquei bastante desiludida.Ficou muito massudo!
    Não costumo fazer receitas em que não venham especificadas as quantidades, pois saem-me sempre mal. Acho que as minhas chávenas devem ser muito grandes... Lol Seria muito pedir-lhe que me diga as quantidades exactas de farinha e açucar?

    Obrigada e beijinhos

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  27. As medidas desta receita vêm especificadas. Simplesmente a medida usada é a cup, que é uma medida americana. No Ikea, bem como nas lojas Casa existem uns medidores para estas unidades, que são muito baratos.
    Se no entanto não quiser investir o dinheiro, 1 cup = 1 chávena de chá com cerca de 240 ml

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  28. Anónimo00:01

    Pois eu experimentei o bolo de limão com sementes de papoila que alguém me ofereceu. Devo dizer que é uma VERDADEIRA DELÍCIA, só tenho pena é que a receita leve tanta manteiga...

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  29. Patrícia14:12

    Olá!
    Já fiz este bolo algumas vezes e todos os que provaram até agora têm gostado. Uma delícia!
    Sei que saiu na revista blue cooking, mas gostaria que me dissesse, se possível, qual o número da edição e a página, e ainda o nome do autor/autora, no caso de estar especificado. Agradeço desde já pelas informações que me puder dar!

    Mais uma vez parabéns por esta receita e por todo o resto do blog, que é divinal!

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  30. Olá.

    Andava à procura de uma receita de bolo de limão e sementes de papoila e deu de caras com esta bela receita :)

    O problema é que logo a seguir dei de caras com a mesma foto e receita noutros dois locais, que não sei se publicaram com autorização.

    Cá estão os links:
    http://www.arquivodereceitas.com/2009/10/11/bolo-limao-sementes-papoila/
    http://pt.petitchef.com/receitas/bolo-de-limao-com-sementes-de-papoila-fid-472878

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  31. APROVADISSIMO!!!
    acabei de o fazer e é maravilhoso!!!

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  32. Olá :) Tenho muita curiosidade em usar sementes de papoila num bolo, mas não as consigo encotrar! Onde se arranjam?
    Beijinho

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  33. olá
    o bolo é muito bom mas foi uma amiga que o fez.

    parabens

    ju

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  34. Também o experimentei e é mesmo uma delícia=) Partilhei-o hoje no meu blog, com a devida referência como sempre=) bom domingo Joana

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  35. Sara00:51

    Olá :) Queria fazer este bolo mas nos hipermercados só encontro essência ou aroma de baunilha, e não extrato...existe alguma diferença? Se sim, onde posso comprar o extrato? Beijinhos e obrigada

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  36. Já experimentei e gostei muito, mas por preguiça e por não resistir ao cheirinho do bolo quente acabei por não fazer a cobertura.

    obrigada pela partilha :)

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