quarta-feira, fevereiro 25, 2009

Massa Rápida para Pizza

Quem nunca teve um desejo súbito de comer Pizza? E quando podemos fazer e comer pizza em menos de 20 minutos com uma massa preparada em casa?
Parece mentira, mas descobri neste blog que regularente visito, uma receita infalível para uma massa de pizza deliciosa em poucos minutos. Aconselho a experimentarem.

Ingredientes para 2 pizzas de 30 cm de diametro:

450g de farinha de trigo
200ml de água
15g de fermento em pó químico (tipo royal)
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de azeite

Preparação:

À mão, no robot ou MFP, juntar todos os ingredientes até obter uma bola homogénea.
Dividir a massa em duas partes e esticar cada uma delas na pedra enfarinhada.
Colocar na forma e levar ao forno 5 minutos na temperatura máxima.
Retirar, rechear com os ingredientes favoritos e levar novamente ao forno mais 10 a 20 minutos a 200ºC.
(Na pizza que aparece na foto usei molho de tomate com mangericão de compra, queijo mozarella fresco, e pesto.)

Bom Apetite!

27 comentários:

  1. Está mesmo apetitosa...quanto à massa, sou muito puritana em relação às pizzas, tenho receio de não gostar :P

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  2. Obrigada pela receita.
    Quando faço pizza, costumo comprar massa de pão na Padaria e recheio ao meu gosto
    Bjs

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  3. esta massa e bem rapida de fazer sem duvidas.
    beijinhos

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  4. Também fiquei de olho nessa receita do Renato. Agora secundada por ti, é mais um motivo para fazê-la.

    bjs

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  5. Massa para pizza nunca experimentei na MFP, mas estou ansiosa! E esta é daquelas que ficam fofinhas ou crocantes? As minhas favoritas são as altas e fofas :)

    Beijinhos e boa semana!!

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  6. Que bom aspecto que tem essa pizza!! Já ia uma fatia... :)
    Bjcas.

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  7. Que maravilha! É uma receita simples e que não precisa de farinhas ou fermentos especiais... Vou já anotar :))
    Beijinhos.

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  8. Eu só faço pizza caseira e esta massa é excelente :)

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  9. Está com óptimo aspecto.
    Ainda bem que gostaste da sugestão!
    É fácil, rápida, só é pena não dar milhões, lol

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  10. Tenho de fazer esta massa na minha MFP porque eu sou maluca por piza!!

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  11. Já fiz, e,confirmo que esta receita do Renato é um sucesso!

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  12. Adorei esta receita! Há muito que procurava algo assim mas continuo com uma dúvida sobre o congelamento de massa de pizza... Qual é o procedimento correcto? devo usar um saco plástico? devo proteger com papel vegetal ou adicionar azeite? que quantidade pode ser congelada? e quanto tempo posso manter? já fiz imensas pesquisas mas nunca consegui resposta para todas estas minhas questões e já que esta massa é um pouco diferente gostaria de saber como lidar com esta massa em especifico na questão do congelamento.
    Para terminar, muitos parabéns pelo trabalho que aqui tem no blog! Davam vários livros valiosos que nós temos sem qualquer custo... só posso agradecer!
    Desejo muito sucesso :)

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  13. Vi e experimentei.
    Muito boa, simples e rápida. Gostei,parabens.
    Beijinhos.

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  14. apetece-ME MESMO UMA PIZZA POR ISSO VOU APROVEITAR ESTA RECEITA

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  15. Nossa, que delícia...! Estou fazendo agora com recheio de sardinha!!!

    GENTE, amei esse blog =D Adoro cozinhar, sempre posto uma ou outra receita.... já vi de onde vou tirar ideias para almoços de sábado!

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  16. ja experimentei esta massa de pizza, além de super rápida a fazer é também muito boa..beijinhos

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  17. Boa tarde, gostava de experimentar esta receita mas não comemos as 2 pizzas de 1 vez. Posso congelar? se poder em que altura o devo fazer?

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    Respostas
    1. Anónimo16:48

      e que tal fazer so metade? ou 3/4! daaah

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    2. Anónimo13:42

      claro que sim, basta reduzir os ingredientes...

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  18. Vou fazer esta pizza de certeza..
    Já comprei o teu 1º livro adorei..
    bjos

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  19. Amei a receita como eu moro sozinho,encontrei uma maneira perfeita de um lanche rápido. Obrigado pela receita parebéns.....

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  20. Anónimo22:41

    estou fazendo agora vamos ver se dar certo.bjs

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  21. Parece que vai dar certo. Vou fazer agora!

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  22. Anónimo21:05

    apos 4h a amassar e acrescento de 4 colheres de chá de azeite, uma colher de chá de manteiga e um ovo, consegui finalmente uma massa com que consegui trabalhar para fazer uma base de pizza decente...obrigadito...

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  23. Anónimo14:12

    olá, quero fazer uma pizza caseira e gostava de saber onde posso comprar uma assadeira pra pizza?

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  24. Que bela pizza e com uma massa fina.

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

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  25. Anónimo13:41

    deixar repusar a massa durante 10 minutos.... faltava ai essa informação

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