terça-feira, Julho 19, 2011

Creme de Pêssego com Sorbet de Coco e Mirtilos

Andava com esta sobremesa em atraso... Foi preparada para um dos nossos jantares de amigos, que há habitualmente aqui por casa. O creme de pêssego foi mais uma maneira de consumir os muitos pêssego que continuam a chegar cá a casa e ligou muito bem com a frescura do sorbet de coco e com a acidez ligeira dos mirtilos.

Ingredientes para 6 pessoas:

100g de mirtilos frescos
6 bolas de sorbet de coco
300g de pêssego cortado em pedaços
150ml de vinho madeira
200ml de água
200g de açúcar
200ml de natas

Preparação:

Numa caçarola leve ao lume os pêssegos com a água, o açúcar e o vinho madeira. Deixe cozinhar até os pêssegos estarem macios. Desligue e triture tudo com a varinha mágica até obter um creme homogéneo e espesso. Deixe arrefecer.
Misture depois as natas (directamente da embalagem e sem bater) com a mistura de pêssego e misture bem. Coloque no frigorífico pelo menos duas horas.
Para servir coloque uma bola de sorbet de coco em cada taça, bem como alguns mirtilos. Termine com o creme de pêssego bem fresco.

Bom Apetite!

11 comentários:

  1. QUe deliciosa sobremesa.
    Beijinhos

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  2. Anónimo09:36

    Tenho de fazer esta =)

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  3. Humm que delícioso!
    Bjs

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  4. Gostei muito :) Linda apresentação!

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  5. Anónimo10:23

    conheci este blog através do livro que acho o máximo todos os dias passo cá para ver o que tem e sempre me surpreende esta sobremesa é simplesmente divinal.
    Este fim de semana fiz o pão"Integral com aveia" na máquina e não saiu nada bem ficou muito duro e muito compacto porque seria? beijos.

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  6. hum.... também está a ligar muito bem com a minha gulodice.. tem muito bo aspecto...
    bjus

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  7. Esta combinação de sabores parece-me deliciosa!

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  8. também cá por casa tem sido uma luta hahaha. O nosso pessegueiro este ano teve imensos pessegos. Andamos a dar e a comer a toda a hora ...
    A suggestão veio a calhar mesmo bem, Obrigada

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  9. Uma beleza de sobremesa.
    Bjs

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  10. Que aspecto! :)
    Beijinhos

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  11. Que receitas espectaculares neste blog. Deixo de espreitar uns tempos e quando volto vejo o que andei a perder... Dá-me vontade de fazer todinhas :)

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