terça-feira, setembro 13, 2011

TOP 5 - #7 Sopa Cremosa de Couve-Flor

As sopas não têm que ter muitos ingredientes, nem ser muito complicadas ou difíceis de preparar.
Esta é talvez uma das sopas mais simples que conheço e, apesar da aparente estranha combinação de ingredientes, resulta numa sopa cremosa e aveludada que se faz em minutos. Também fica deliciosa com cenoura e até com bróculos. Uma receita bem ao jeito deste TOP 5!

Ingredientes para 2 pessoas:

1 cabeça de couve flor pequena (apenas parte branca)
300ml de leite
sal, pimenta e noz moscada q.b.

Preparação:

Lave a couve flor e separe-a em raminhos. Coloque-a depois numa panela e cubra-a com o leite.
Leve a cozinhar em lume brando até a couve flor esta bem cozida (atenção para o leite não transbordar!)
Triture depois a sopa e, se a achar muito grossa, junte um pouco de água. Tempere com sal, pimenta e noz moscada e leve novamente ao lume até ferver.
Sirva quente.

Bom Apetite!

12 comentários:

  1. A noz moscada dá aquele paladar especial na sopa creme, ótima.
    Beijo.

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  2. Esta é um top 2! Adorei a receita, desconhecia que se podia fazer apenas com estes ingredientes. Já experimentei um creme de alho francês que aqui vi com um simples caldo de galinha e ficou maravilhosa!
    Beijinhos

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  3. esta realmente é das sopas mais fáceis que já vi. e como leva couve flor e fica cremosa aposto que a minha filha vai adorar.
    vou levar a receita para experimentar um dia destes.

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  4. iana12:00

    Parabens pelo seu blog!
    Estava a pensar fazer chutneys para oferecer no Natal.. sabe dizer-me quanto temo se conservam em frascos devidamente esterilizados?
    obrigada!

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  5. iana12:00

    Parabens pelo seu blog!
    Estava a pensar fazer chutneys para oferecer no Natal.. sabe dizer-me quanto temo se conservam em frascos devidamente esterilizados?
    obrigada!

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  6. bem que sopa tao boa e rapida. vou exprimentar sem duvida um dia destes.
    beijinhos

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  7. Adoro este tipo de cremes. Este é mesmo um dos meus favoritos de sempre...sem d´vida do Top 5! ( a receita que uso é um bocadinho diferente desta:) Um beijinho

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  8. Um dos meus pratos prediletos!
    Leve, saudável e delicioso.
    Bjs

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  9. Olá, blogueiro(a)!

    Já parou para pensar que, na correria do dia a dia, quase sempre nos esquecemos de cuidar de nós?

    O Ministério da Saúde e o Ministério da Pesca e Aquicultura promovem a Semana do Peixe (até 24 de setembro): incluir pescado na alimentação é gostoso e faz bem para a saúde!

    Por isso, convidamos você a participar desta campanha, divulgando em seu blog material alusivo. Para fazer o download das peças, clique aqui: http://bit.ly/oo5EXe

    Para saber mais dicas de como escolher o pescado, acesse: http://slidesha.re/niQlij
    Ou, ouça o Samba do Pescado, e divirta-se: http://bit.ly/oEmpxd

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  10. Eu costumo fazer uma sopa muito parecida com esta, couve-flor, água e leite. Tempero com caril e ao servir coloco amêndoas laminadas torradas por cima. TÃO BOM!

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  11. Olá, tudo bem?
    Estou começando um blog e gostaria que vc desse uma passada lá e ver o que acha.

    A propósito, adoro uma boa sopa, ctz irei fazer algum dia, porém faz pouco tempo que fiz uma cirurgia e tive que passar quase um mês tomando sopa então to querendo distância um pouco, mas é por pouco tempo.

    Grande beijo
    Carla
    http://dulce-sugar.blogspot.com

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  12. Parabéns por mais esta receita !

    Sucesso para vocês !

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