quinta-feira, Setembro 08, 2011

TOP 5 - #4 Filetes com Corn Flakes

Para além de serem um excelente pequeno almoço (eu pelo menos gosto muito!) os corn flakes podem também ser utilizados para outras coisas. Já os utilizei em variadas sobremesas, mas nunca os tinha utilizado para panar peixe.
Nesta versão de filetes, o resultado é uma crosta muito crocante e saborosa. Uma outra utilização para um ingrediente de todos os dias.

Ingredientes para 2 pessoas:

4 filetes pequenos de pescada
1 limão
1 ovo
cornflakes q.b.
farinha q.b.
sal e pimenta q.b.

Preparação:

Tempere os filetes com o sumo de limão, sal e pimenta e deixe a tomar sabor durante algum tempo.
Entretanto triture grosseiramente os cornflakes e coloque-os num prato. Bata o ovo e coloque-o noutro prato, assim como a farinha. Escorra bem os filetes sem os partir e envolva-os na farinha. Passe depois pelo ovo batido e, em último lugar pelos cornflakes.
Frite os filetes em óleo quente até ficarem bem dourados e escorra-os sobre papel absorvente.
Sirva com arroz de legumes e uma salada verde.

Bom Apetite!

18 comentários:

  1. Embora não sejamos apologista da fritura, pois transforma a gordura insaturada em saturada, nefasta à saúde, mas o resultado conseguido ficou lindo.

    ResponderEliminar
  2. Vi a sugestão no programa "Em forma na cozinha" e fiquei impressionada. Afinal, é possível comer sem pensar no consumo excessivo de calorias. Será que podes incluir mais dicas destas nas tuas maravilhosas receitas?
    Beijinho e resto de boa semana
    http://osdiasdanossavida.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  3. Ficam muito apetitosos!

    ResponderEliminar
  4. Deve ser bem saboroso. E fica bem crocante não?
    Eu à pouco tempo comecei a fazer com frutos secos (amêndoas, amendoins e assim) e fica bastante crocante e sequinho. Este também deve ficar muito bom. Bjs

    ResponderEliminar
  5. Anónimo11:37

    Tem optimo aspecto!!
    Tambem evito os fritos, mas gostei da sugestão.
    Retrato a sepia, esta receita deu "em forma na cozinha"? Qual foi o episodio?

    bj
    Lucia

    ResponderEliminar
  6. Excelente sugestão! Vou ter de experimentar...
    Bjs

    ResponderEliminar
  7. que maravilha vou experimetar, bjs

    ResponderEliminar
  8. Devem ser óptimos! ;)

    ResponderEliminar
  9. Óptimo aspecto. Já fiz algo parecido mas fiz no forno.... e ficaram igualmente crocantes. ;) E nada de fritos.

    ResponderEliminar
  10. Mt interessante! Vou experimentar de certeza ;)

    ResponderEliminar
  11. Me parece muito bom!!!

    Vou testar!

    Beijo,

    ResponderEliminar
  12. Nota importante... A farinha mencionada na receita é de rosca, certo?!
    Beijo grande,

    ResponderEliminar
  13. ora um frito de vez em quando sabe tao bem
    gostei muito
    beijinhos

    ResponderEliminar
  14. Tens de experimentar usar corn flakes para panar camarões. Fica uma delícia :)

    ResponderEliminar

Poderá também gostar de:

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin