Mousse de Chocolate Gulosa

O dia 23 tem para mim (para nós) um significado especial. Faz hoje 18 anos que começamos a namorar. E 18 anos é uma vida!

Principalmente quando se começa a namorar com 18 anos. A partir de hoje já vivemos mais juntos do que um sem o outro.

Uma relação com 18 anos, que atravessou muitas fases, muitos momentos distintos. Não gosto de dar conselhos de amor. Aliás sou péssima a fazê-lo, mas acredito que encontrar o amor não tem a ver com a idade. E que quando o encontramos sabemos logo. Seja aos 18, aos 25 ou aos 40. Não há idades certas para se iniciar uma relação duradoura. E muito menos não há uma maneira única e universal de fazer durar uma relação.

Nós mudamos. Com a idade, com as vivências e com a experiência. E o outro tem que mudar connosco. Mas mudar ou evoluir no mesmo sentido que nós.

Temos de continuar a querer as mesmas coisas, a ter os mesmos objectivos e as mesmas expectativas. Temos que continuar a querer estar juntos a e construir uma relação com essa mesma base e unidade.

Essa ideia idílica de que o amor basta pode ser muito bonita, mas não mantém uma relação. Há momentos menos bons, mais duros e difíceis. E é preciso querer, é preciso fazer alguns sacrifícios e concessões, é preciso estar disposto a querer manter a relação, é preciso saber que este amor merece todas as concessões, sacrifícios e contrariedades. Mas principalmente é preciso saber que, quem está do nosso lado se dispõe e entrega da mesma maneira.

Não conheço outra forma de uma relação poder ser forte, firme e confiante. Duas pessoas que se amam e que caminham no mesmo sentido e que querem as mesmas coisas e que estão dispostas a concessões uma pela outra.

Por tudo isto, por todas as concessões, pela enorme amizade, pelo ainda maior amor. Pelos momentos maus, péssimos, bons e fabulosos. Por nunca teres saído do meu lado. Por encontrarmos sempre soluções e caminhos alternativos nos obstáculos que se atravessaram ao longo destes anos. Pelo nosso rapazinho. Por seres o meu amigo e confidente. Por me aturares os vícios, as manias e os maus feitios e gostando tanto deles como das algumas qualidades que tenho. Por 18 anos juntos.

Eu sei que tu sabes o quanto eu gosto de ti. E eu nunca duvidei o quanto tu gostas de mim.

Parabéns a nós!

Ingredientes

5 gemas

3 claras

1 lata de leite condensado cozido

200g de chocolate de culinária

Preparação:

Bata as gemas com o leite condensado cozido.

Entretanto derreta o chocolate em banho maria ou no microondas e misture ao preparado de gemas e leite condensado.

Bata depois as claras em castelo e envolva-as bem na mistura anterior.

Leve ao frigorífico para prender.

Antes de servir decore  gosto.

Bom Apetite e Bom Natal!