segunda-feira, Julho 27, 2009

Salada de Batata com Iogurte

Cá continuo com sugestões diferentes para acompanhamentos. Esta é uma salada de batata, inspirada naquelas que os americanos costumam fazer para acompanhar os seus churrascos e piqueniques. A diferença é que em vez da maionese, utilizei iogurte, tornando-a assim mais leve e saudável. Fica muito boa com carnes grelhadas!
Por aqui gostámos muito!

Ingredientes para 2 pessoas:

2 batatas novas médias
1 alho francês pequeno
sal q.b.
pimenta q.b.
azeite
1 iogurte natural

Preparação:

Descasque ou raspe a casca das batatas e corte-as em cubos não muito pequenos. Leve as batatas a cozer em água temperada de sal.
Entretanto corte o alho francês em fatias e lave-o em água abundante de modo a perder toda a terra que possa ter. Leve depois uma frigideira ao lume com um fio de azeite e salteie o alho francês de modo a que não fique demasiado cozido. Tempere-o com um pouco de sal e pimenta.
Assim que as batatas estiverem cozidas escorra-as bem e coloque-as numa saladeira. Junte-lhes o alho francês salteado, e o iogurte. Tempere com um pouco de sal e pimenta e misture bem.
Sirva frio ou à temperatura ambiente.

Bom Apetite!

13 comentários:

  1. Fica bem diferente e saudavel que é o que interessa.. vou experimentar
    beijinhos

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  2. optima sugestão!!!

    smsn.artes

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  3. Eu amo batatas!
    E essa idéia do iogurte, hein?!
    Boa demais!! :)
    Mais levinha...mais saudável...e mais irresistível, né?! rsrs
    Amei!
    Um bejim!!!

    da Vinni

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  4. Tem um excelente aspecto! Eu também tenho abusado das saladas... e nem sempre como acompanhamento mas sim como prato principal.. continuação de bom trabalho... receitas precisam-se!

    Ana

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  5. Descobri este blog por acaso, e logo saltei para a cozinha, no forno está neste momento o bolo de iogurte, vamos ver como fica. Parabéns pelo blog está óptimo

    :-)

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  6. olá. já visito este blog á muuuito tempo. já lhe roubei muitas receitas!! sobremesas basicamente...mas hoje vim cá só para lhe dar os parabéns pela receita que saiu no JN de hoje! Parabéns!

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  7. Ficou com óptimo aspecto! Deve resultar num acompanhamento super delicioso!
    Beijinho*

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  8. Tenho ideia de fazer algo parecido em breve. Adoro batatas e nas saladas são uma delícia... boa ideia a de colocar iogurte :)

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  9. Adorei, prática e saborosa. tudo de bom. Bjs

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  10. rsrs, otima sugestao...
    parabéns pela receita, afim de aprender um pouco mais de culinária visite também e faça parte do blog www.paulacavequia.blogspot.com

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  11. Esta salada deve ser deliciosa!
    Adoro saladas de batata!
    bjs

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  12. amo salada de batatas! ótima a ideia do iogurte! :)

    bjo, Glau
    www.blogquitandoca.blogspot.com

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  13. esta salada para acompanhar os churrascos que costumamos fazer no Verão deve ser uma maravilha.

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