segunda-feira, Dezembro 06, 2010

Creme Bicolor de Cenoura e Espinafres

Um almoço de sábado com a C. e o T. combinado em cima do joelho. Uma ementa simples e reconfortante para ajudar a combater o frio que se tem sentido. E para isso, nada melhor do que começar com uma sopa.
Um creme bicolor que ficou muito giro e tornou a sopa na entrada perfeita de um dia gélido!

Ingredientes para 4 pessoas:

1 batata média
1 cebola pequena
1 cenoura grande
200g de abóbora
1/2 courgette
50g de espinafres congelados
sal q.b.
1 colher de sopa de azeite

Preparação:

Lave e descasque os legumes, cortando-os depois em pequenos pedaços (menos os espinafres!). Leve uma panela ao lume com o azeite, junte os legumes cortados e deixe saltear uns minutos. Acrescente depois água a ferver até cobrir os legumes e tempere de sal. Deixe cozinhar até os legumes estarem muito bem cozidos.
Bata a sopa com a varinha mágica até ficar bem cremoso e relativamente presa (senão não vai conseguir fazer o efeito bicolor). Se estiver demasiado presa, junte um pouco de água. Retire metade da sopa e reserve - esta será a parte cor-de-laranja.
Á restante sopa acrescente os espinafres congelados e deixe cozinhar uns minutos até estarem cozidos. Bata novamente a sopa com a varinha mágica até ficar cremosa - a parte verde.
Coloque cada um dos cremes em 2 jarros e verta-os ao mesmo tempo, cada um de um lado de um prato ou taça.Os cremes não se vão misturar e vai ficar com uma metade de cada côr.
Sirva de imediato.

Bom Apetite!

21 comentários:

  1. Um efeito muito engraçado.
    Uma sopinha para aquecer a alma...

    Bjinhos,


    Rita

    http://bembons.blogspot.com

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  2. Ficou linda esta sopa.E com este frio sabe mesmo bem.
    Beijinhos.

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  3. Adorei esse efeito...mesmo muito giro!
    Bjs
    http://viciosesabores.blogspot.com/

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  4. tb gostei bastante do efeito, imagino que para crianças essa sopa seja bem divertida.

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  5. muito original! e uma decoracao bem bonita de natal!
    sofia

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  6. Excelente ideia, engraçado e bonito, e além do mais com um toque de diferença.
    Gostei muito.
    Beijinho

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  7. Fenomenal!....
    E a envolvente que se deixa perceber da mesa e das decorações de Natal estava muito convidativa!...
    babette

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  8. Maria Miranda14:11

    Que árvore de Natal bonita!
    :D

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  9. Que lindo que ficou! :-)

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  10. Belo cenário :)

    Mas faltam aí uns coentrozinhos por cima só para enfeitar e dar algum sabor ;) !!!

    http://mefrancesca.blogspot.com

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  11. Adorei!
    Pat
    http://feiticodacozinha.blogspot.com/

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  12. Girissima a sopa. Nunca tinha visto e o efeito ficou mesmo engraçado :)

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  13. Uma apresentação excelente ;)

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  14. Espectacular a conjugação das duas sopas, com um efeito visual deslumbrante.

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  15. Tem um optimo aspecto. Neste inverno irá saber de certeza muito bem. Obrigada pela receita

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  16. adorei, está que linda a sopa e bastante apelativa!!!! hum com coentros salpicados e cubinhos de pão tostado, hum que bom!!! está de parabens pelo seu blog!!! bem haja.

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  17. Tem uma cor fantastica! :)
    Perfeito pra estes dias de frio ;)
    Bjinhos

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  18. Linda e óptima aposto!

    maria ana
    www.thebeautylover.blogspot.com

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  19. que giro!! nunca me tinha passado pela cabeça que não se iriam misturar!! Dá um efeito muito engraçado!!

    beijinhos

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  20. Ficou muito engraçado! =) *

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  21. esta um espectaculo
    uam sopa simples mas be vistosa devido a apresentaçao
    beijinhos

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