Ingredientes para 1 bolo:
50g de chocolate de leite (ou pepitas de chocolate de leite)
50g de chocolate negro (ou pepitas de chocolate negro)
300g de farinha
60ml de leite
1 saqueta de levedura seca
50g de manteiga
2 ovos
1 pitada de sal
1 colher de sopa de extracto de baunilha
80g de açúcar amarelo
Cobertura:
2 colheres de sopa de leite
50g de chocolate de leite (ou pepitas de chocolate de leite)
2 colheres de sopa de água
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
açúcar em pó
Preparação:
Aqueça o leite e desfaça nele o fermento. Coloque esta mistura na cuba da máquina de pão, junte a manteiga derretida, o extracto de baunilha e os ovos batidos (que devem estar à temperatura ambiente). Acrescente depois a farinha, o açúcar, o sal e os chocolates grosseiramente picados.
Ligue a máquina e utilize o programa de amassar e levedar. Se não tiver máquina de pão misture os ingredientes à mão, deixando levedar num local abrigado. Depois de levedada, a massa deve ter duplicado de volume.
Forme uma bola e coloque-a no tabuleiro de ir ao forno previamente untado e polvilhado com farinha. Com as mãos abra um buraco no meio e forme uma coroa (Coloque um copo ou taça enfarinhado no meio para evitar que o buraco feche). Cubra com um pano e deixe levadar mais 45 minutos.
Pincele o bolo com o leite, decore com o chocolate e leve ao forno a 180ºC cerca de 40 minutos ou até o bolo estar cozido. Retire do forno e deixe arrefecer. Faça uma calda com a água e o açúcar amarelo e pincele o bolo com ela. Para finalizar polvilhe abundantemente com açúcar em pó.
Bom Apetite!
29 comentários:
digno de um Rei, parabens pelo teu trabalho!
Beijinhos, boa semana natalicia
Eu não sou apreciadora de bolo rei mas esta variante já se comia!
Bjinhos e Feliz Natal,
Rita
O teu bolo tem um óptimo aspecto!
Ficou lindo!
Tenho curiosidade em conhecer o sabor com que fica...deve ser bom!
Beijinhos :)
cozinhadaduxa
Sinto o cheirinho gostoso daqui ;o))
Nao vou mt a bola com bolo rei mas este ja e outra coisa!!! :D
sim senhora... vou anotar a receita porque o aspecto está delicioso!!! :D
Beijinhos e obrigado
Qualquer bolo rei que não tenha frutas cristalizadas ficam sempre bem no meu natal :) gostei muito desta vesão e acredito que as crianças também a prefiram. Levo a receita comigo
Ficou com muito bom aspecto.
Deve ter ficado delicioso.
http://asvezescozinheira.blogspot.com
Que bela alternativa para quem não gosta do tradicional bolo rei como eu :) bjinhos
Cá em casa todos adoram este bolo rei, acho que vou experimentar :)
BocaGulosa*
levedura é fermento? quantos gramas tem uma saqueta?
obrigada! adorei a ideia quero fazer para o natal!
e parabéns pelo blog :)
Nao aprecio a versao tradicional de bolo rei, mas esta vai fazer parte da nossa consoada. Obrigada! :)
O blog é de abrir o apetite e as receitas deliciosas. Parabéns :-) Bom Natal e um 2011 recheado de coisas boas!
Beijinhos.
Ora aqui está a receita que falta neste Natal :)
*que faltava!
Onde se compra saqueta de levedura seca?
Como fica o interior, pode colocar uma foto?
Obrigada.
Um ronco alto de estômago pra vocês.
Muitos parabéns pelo seu blog.
As suas ideias são como o "ovo de Colombo", fáceis, mas que no dia-a-dia não se discorre. Obrigada, por partilhá-las. Tem sido de muita utilidade para mim.
Um bom Natal e um óptimo 2011.
Nossa, esse bolo ficou muito interessante!!
Adoro todos os tipos de bolo rei e tenho o meu grande fraquinho por chocolate, mas no Natal o tradicional fala mais forte e acabo sempre por não escolher esta opção... Apesar de agora ter ficado bastante tentada a experimentar, mas que aspecto fantástico!
Dá vontade de comer já uma fatia, está com óptimo aspecto!! Vou ter de experimentar para este natal sem dúvida!! Obrigada pela partilha da receita:)
Ora aqui está um bolo rei que eu era capaz de comer =) *
estou aqui pela primeira vez e me encantou demais o seu blog. quando sobrar um tempinho, dê uma passadinha no www.gostosurassemtravessuras.blogspo.com. será muito bem vinda
Que coisa mais linda de bolo, o nome faz muito sentido!
Bjs
a receita parece deliciosa, mas tenho uma dúvida (um tanto ou quanto idiota, enfim) : o copo que se coloca para impedir que o buraco da massa se feche vai ao forno também?
bem este bolo rei nao durava muito tempo na mesa aqui de casa:-)
perfeito!!!
Para quem não tem máquina quanto tempo a massa fica a levedar?
Obrigada
só o aspeto hummmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!
ai se pego o bolo rei de chocolate ai ai seu pego
delicia delicia
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