quarta-feira, Fevereiro 16, 2011

Pernas de Frango com Caril e Malagueta e a Capa do "Feito em Casa"

Depois de tantos pedidos, parece-me que é altura de colocar aqui a capa do "Feito em Casa". Espero que gostem! Mais uma vez agradeço todos os comentários, tão simpáticos e sinceros, e a forma como receberam esta notícia: como verdadeiros amigos! Obrigada mais uma vez.
E deixo também esta receita de perninhas de frango assadas, mas com um tempero um pouco diferente, para variar um bocadinho a comida de todos os dias. Simples e fácil, como é do agrado de todos. Cá em casa acompanhámos com as batatinhas em azeite e foi uma deliciosa combinação.

Ingredientes para 2 pessoas:

2 perninhas de frango com coxa
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 colher de chá de pó de caril
1/2 colher de chá de coentros em pó
1/2 malagueta vermelha (chilli)
coentros frescos q.b.
sal e pimenta q.b.
azeite q.b.

Preparação:

Num almofariz junte o sal, a pimenta, os dentes de alho, o caril e os coentros em pó. Acrescente um fio de azeite e esmague bem até obter uma pasta. Barre bem as perninhas de frango com esta mistura  e coloque-as num tabuleiro que vá ao forno ou num pirex.
Junte a folha de louro partida em pedaços, e acrescente a malagueta cortada em fatias fininhas.
Tape com papel de alumínio e leve a assar durante no forno a 180ºC durante cerca de 1h . Ao fim desse tempo, retire o papel de alumínio e deixe dourar a pele.
Sirva as perninhas polvilhadas com coentros frescos picados e acompanhe com batatinhas assadas (ou em azeite) e uma salada verde.

Bom Apetite!

54 comentários:

  1. Ficou um miminho a capa do livro :)) e quanto a' receita tambem ficou bem do agrado de todos ca' em casa, hei-de experimentar com o caril! Beijinho

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  2. que linda que ficou a capa amiga muito mesmo adorei,fico á espera
    as pernas basta ter caril para ser perfeito,bjokinhass

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  3. Receita anotada, como sou fã de caril devem ser deliciosas. Adorei a capa do livro, vou fcar À espera dele :)

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  4. Assim já sei o que procurar na Segunda-feira;))
    Tou ansiosa à espera!
    Beijinhos grandes.

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  5. A capa está girissima.

    Muitos parabéns pela edição deste livro, imagino que seja uma grande realização para ti. Eu vou comprá-lo de certeza ;)

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  6. Anónimo09:06

    Eu sou um exemplo que ainda não comentei mas que fiquei entusiasmada com a novidade. Gosto muito das suas receitas pois sáo saudáveis, "modernas", ecoómicas e diferentes. E o mais importante devido à forma como explica consigo fazer. Um beijinho Sofia

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  7. Bela capa, dá uma sensação de 'conforto'. Parabéns!

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  8. Eu quero tanto o livro...passo a vida a imprimir receitas daqui :)

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  9. Parabéns pela novidade. A capa ficou um mimo. De certeza mais um para se juntar aos muitos cá de casa. Jocas

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  10. A capa está um mimo. Vais fazer algum evento de lançamento do livro? Gostava de o comprar mas também gostava de o ter autografado ;)

    Bjs

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  11. A receita como sempre tem um aspecto fabuloso..a experimentar sem dúvida!
    Quanto ao livro..tem mesmo aquele toque..o toque home made.. adorei a capa.. e estou ansiosa por desfolha-lo.
    Fico a aguardar o lançamento assim como os locais onde o poderei adquirir. Mais uma vez Parabéns!.. Mereces este reconhecimento sem dúvida alguma.
    beijinhos

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  12. Estás a aguçar cada vez mais o apetite pelo livro!...
    A capa está deliciosa!!!
    Parabéns, mais uma vez.
    E votos do maior sucesso!
    Babette

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  13. Ficou lindo! Adorei!

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  14. Vou procura -lo , agora que sei como é a capa!
    Tou desejosa de ver o interior...

    Bjoka
    Rita

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  15. Bom dia!
    A capa está muito sugestiva! Espero que as fotos sejam tão boas quanto as dos seus blogues, que são lindas de morrer. Até dá vontade de morder o ecrã! Por acaso não pode dar umas dicas?
    Ainda quanto ao livro, irá acontecer uma sessão de autógrafos em Lisboa? Sabe se estará à venda na Livraria Bertrand ou no Continente já na segunda-feira? Dava jeito, porque para a semana é dia de compras do mês.
    Beijinho grande.
    http://osdiasdanossavida.blogspot.com/

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  16. Marisa Silvestre09:58

    Adorei a capa do livro.
    Gostaria de saber se vai estar em alguma livraria em Lisboa no dia do lançamento do livro?
    Obrigada

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  17. Tenho andado com o tempo um pouco apertado e, como tal, ainda não tinha tido oportunidade de aqui vir felicitar-te por mais este projecto bem sucedido! Parabéns, querida Joana, e cá vou ficar bem atenta para o teu livro não me escapar! A capa ficou muito bonita. Beijinhos e muitas felicidades.

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  18. Anónimo10:01

    Linda a capa!!! Acompanho o seu blog há mais ou menos 2 anos, e adoro todas as receitas e as dicas de economia domestica:) Estou ansiosa por comprar o seu livro, tenho a certeza que será maravilhoso.
    Muitos beijinhos e muitos parabéns :)
    Tânia Sousa

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  19. E ficamos a saber o verdadeiro nome da "colher-de-pau". Uma capa de extremo bom gosto que vem na senda das boas fotos deste blogue. Parabéns pelo livro que virá para a estante cá de casa, não fosse este o blogue que consulto mais para me inspirar para as refeições.

    Bjs

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  20. A perninha de frango tem um aspecto delicioso.
    Quanto ao livro, adorei a capa, acho-a muito sugestiva. Haverá sessões de autógrafos? Eu gostava de ter um.
    Bj Caty

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  21. A capa esta linda, aguardo ansiosa o livro ;)

    kiss kiss

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  22. Maria João10:53

    E sessões de autógrafos estão marcadas para onde e quando?

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  23. Que linda que ficou a capa e muito sugestiva...
    Já estou à espera para ver o livro à venda.
    A receita ficou com um aspecto delicioso!
    Beijinhos e muito sucesso:)

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  24. Pois eu gostei muito da capa do livro.

    Com caril é para mim um prato do meu agrado.

    Bjs

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  25. Em 1º lugar mtos parabéns pelo livro.Podes não acreditar,mas fiquei super feliz.Isto pq conseguiste mudar a minha relação com o fogão e os tachos.Por isso agradeço mto e aqui em casa tb estão agradecidos.Não sei porquê,inspiras-me confiança,se conseguiste fazer eu tb hei-de conseguir e tenho conseguido,umas vezes menos bem,outras mto bem.Obrigada,pela maneira como nos explicas tudo.
    O livro só pode ser um sucesso a avaliar pelos teus dois blogues.Gostei da pontinha do véu levantada.A receita? é mais uma para experimentar.Beijinhos e mto sucesso para o teu 1º livro.

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  26. Parabéns!!! Está o máximo! Quando fica disponível nas livrarias? beijoca

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  27. adorei a receita! muito boa mesma!
    a capa do livro está muito boa, vai ser um sucesso de vendas!

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  28. Muitos parabéns!!! Vou comprar mal possa!!As perninhas têm um aspecto delicioso!
    Bjinhos

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  29. Muitos Parabéns!Estou ansiosa para que esteja à venda!
    Agradeço a ajuda que me deu nos anos do meu marido.

    beijinhos e tudo de bom
    bela

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  30. nao percebi o que se passou...mas o comentario foi feito por mim...

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  31. Nem imagina como fico contente por poder vir a ter um livro com as suas receitas :) Quanto a esta receita acho que nem é preciso dizer nada :)

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  32. Espero não vir demasiado atrasada para dar os parabens pelo feito... pelos feitos... o livro e esse constante de inspiração que nos contagia e confessemo-lo, nos dá tão boas ideias. Muitas felicidades e fico à espera do livro para o comprar :)

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  33. Os coentros e a folha de louro não liga muito bem com caril, mas cardamumo e cravinho sim, fica muito bom

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  34. Muito bonita a capa... Isto promete!!!
    Vamos ter de esperar não é???

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  35. Fantástico o livro! É totalmente merecido.

    Muitos parabéns Joana!!!

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  36. a capa é a "cara" do blog :) mais uma vez parabéns!! :) bjs**

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  37. Anónimo15:24

    Muitos parabéns está muito bem conseguida.
    O conteúdo será ainda mais empolgante.
    Já está na minha lista de livros a comprar.

    Obrigada
    Ana Filipa

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  38. Sofia Borges15:45

    Como adoro caril, vou experimentar!Parabéns pelo livro, vou levá-lo para casa.

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  39. Parabéns pelo livro,será mais um para a minha cozinha!
    Obrigada pela inspiração diária :)

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  40. A capa do livro está mesmo apelativa, mas eu quero mesmo ver e ler esse livro, estou curiosa.
    A receita vai ser guardada para ser experimentada, obrigadda pr partilhar.

    Bj

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  41. A capa está muito bonita e elegante, e vai ficar ainda melhor na minha estante : )

    Mais uma vez parabéns e obrigada.

    Josélia

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  42. Adorei a capa :)
    Está com look bem apelativo, adequado ao tema. Desejo-te as maiores felicidades e que seja o início de uma brilhante carreira.
    Beijinhos:*
    Romã

    PS:Não te esqueças de nos avisar quando houver uma sessão de autógrafos em Lisboa, porque vai haver, não vai ;) ?

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  43. Muitos parabéns por este sucesso :) fico muito contente que o seu valor seja reconhecido. Ambos os seus blogues são para mim uma fonte de inspiração para os meus cozinhados e tb para a minha vida domestica, sendo paragens obrigatórias todos os dias!Mais uma vez muitos parabéns!

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  44. Muitos parabéns, faço questão de o comprar quando o vir por cá :)

    Bjinho
    Carina

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  45. Anónimo09:35

    Muito bonita a capa. Vou comprar!Elsa

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  46. :) Nunca mais chega dia 21!

    Beijoka

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  47. Anónimo11:14

    Olá! Muitos Parabens pelo Livro, pelos Sites , tudo lhe sai perfeito!
    Adoro visitá la!!! Continue sempre assim. E um muito Obrigada por todas as dicas!!!

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  48. Anónimo11:14

    Está lindo. Estou ansiosa por comprar o livro.

    Parabens

    bjs

    Helena Oliveira - Montijo

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  49. Joana,
    Venho ao seu blog todos os dias, desde que o iniciou, assim como ao da Elvira e muitos outros, o do Avental Gourmet, por exemplo (Que saudades). Partilho o vosso gosto pelos aromas e sabores. Estas duas semanas, estive ausente por razões de trabalho e só agora vi a notícia do seu livro. Acredita que até me emocionei? E olhe que não sou propriamente muito dada a «lágrimas», rs. Muitos parabéns! Obrigada pela partilha diária do seu amor pelas «colheres de pau».
    Damelum.

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  50. o livro esta bem bonito. estou ansiosa para o defsolhar.
    as tuas perninhas de frango estao ebm apetitosas.
    adoramos frango ca em casa.
    beijocas

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  51. Olá Joana! os meus Parabéns pelo livro. recebi há dias no trabalho um mail da editora a promover o livro... e só quando li a sinopse percebi que já lia os teus blogues há imenso tempo!
    continuo por aqui "à espreita". e o livro certamente fará parte dos favoritos da cozinha lá de casa.

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  52. Parabéns pelo livro e que seja o primeiro de muitos.

    sabe bem ver estes projectos nascidos do coração e temperados de talento darem frutos.

    E obrigada.

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  53. Anónimo16:28

    Muitos parabéns pelo livro, já o comprei. Um estrutura de escrita que nos envolve no seu dia-a-dia, nos transporta para a sua cozinha. Livro "devorado" num fim-se-semana.
    Um vez mais muitos parabéns
    olganunes@hotmail.com

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  54. Ontem estive a folhear o livro, MUITO BOM!!! É a minha próxima aquisição!!!
    Beijocas fofas dos Açores

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