quinta-feira, Março 10, 2011

Massa do Desenrasca

O nome desta receita não é dos melhores. O que interessa aqui é passar a ideia de que rapidamente podemos preparar algo para comer. E para isso nada melhor do que recorrer às massas.
Ultimamente os meus dias têm sido complicados e cheios, e, apesar da minha natural organização, nem sempre as coisas correm como o previsto. Quando chegamos a casa sem saber o que cozinhar, mas com a barriga a dar horas é preciso ir até à cozinha e fazer algo. Esta massa foi feita em pouco mais de 10 minutos, sem perder muito tempo em ingredientes e combinações. Foi abrir armários, abrir frigorífico, acabar um frasco disto e uma lata daquilo, e lá estava o jantar na mesa. Porque há dias que temos de nos desenrascar de qualquer maneira.

Ingredientes para 2 pessoas:

150g de massa fusili tricolor
75g de fiambre
1 lata de cogumelos laminados
3 tomates pelados
100ml de natas
50g de queijo mozarella ralado
10 azeitonas pretas
azeite q.b.
sal e pimenta

Preparação:

Coza a massa em água a ferver temperada com um pouco de sal.
Entretanto coloque um tachinho ao lume com um pouco de azeite e salteie os cogumelos previamente escorridos. Acrescente o fiambre partido em tirinhas e o tomate pelado partido em cubinhos. Acrescente as azeitonas em pedaços eas natas. Tempere com sal e pimenta.
Assim que a massa estiver cozida escorra-a bem e junte a mistura anterior, bem como o queijo ralado. Envolva bem e sirva de imediato.

Bom Apetite!

19 comentários:

  1. Mas que bela sugestão amiga amirei esta massinha , obrigado pela partilha.

    beijinhos

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  2. As minhas filhas adoram estas massas do desenrasca, eu quando tenho junto espinafres ao salteado, que assim já comem também os legumes.
    Beijinhos

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  3. E quem não tem umas quantas massas do desenrasca?

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  4. Lá em casa, também recorremos às massas do desenrasca - refeição rápida e que dá para aproveitar alguns restinhos que vão ficando no frigorífico :-) Também dizemos que só as comemos 2 vezes (a primeira e a última) porque a combinação de ingredientes e os temperos variam muito e nem sempre se conseguem reproduzir ;-)

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  5. 5 ESTRELAS, vai dar um jeitão logo, que hoje é dia de reunião de trabalho, uff!

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  6. tão simples e deliciosa!

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  7. A propósito de queijo ralado, ando para perguntar isto há tempos: as sobras de queijo ralado podem congelar-se, não podem? É que de vez em quando lá deixo estragar as sobras de um saco de queijo ralado no frigorífico, e depois fico cheia de remorsos e não compro queijo ralado durante algum tempo (até desaparecerem os remorsos)...

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  8. Quem nunca recorreu à massa do desenrasca,que atire a primeira pedra rsrsrsr.Por vezes até cozo 2 qualidades de massa se as porções que restam forem poucas,tudo fica bom e apresentável,basta imaginação.Para a Luz eu respondo,sim o queijo ralado pode ser congelado.Tb me fartei de estragar queijo ralado,até experimentar congelar.Fica optimo p se voltar a usar.
    ps: estou curiosa Joana,a tarte de pastel de nata já saiu bem? tenho uma receita que sai sempre bem,se for preciso envio.Beijinhos

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  9. e num instante tens um jantar bem saboroso.
    adoro massas.
    beijinhos

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  10. A massa tem essa vantagem, rápidamente fazemos uma refeição maravilhosa.

    Bjs

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  11. Oi! Tá rolando um Concurso de receitas no meu blog, valendo um kit com deliciosos produtos Mococa capazes de acabar com qualquer dieta.
    Vai lá e participa!!!
    Bjs!

    http://www.beautyrock.com.br/2011/03/que-delicia-voce-faria-se-ganhasse-o.html

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  12. Que engraçado estou a verte-te na televisão no programa da Fatima Lopes, e como falas te em colher de pau facilmente cheguei aqui, pois venho muitas vezes cuscar o que fazer para o jantar
    jinhos xana

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  13. estava eu a ver televisão e de repente ouço falar de uma rapariga que têm um blog , olho e só digo : eu sigo este blog !
    parabéns pelo teu sucesso , eu babo-me com as tuas receitas :D

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  14. Estava a ver TV e vim procurar o teu blog!

    Parabéns pelas ideias e trabalho!

    Muito sucesso!

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  15. Graça17:04

    Estava a fazer "zaping" e, por acaso, vi-a a fazer a sobremesa no "A tarde é sua". Já tinha visto a sua entrevista no programa "Mais mulher" da Sic Mulher. Sou fã incondicional dos seus blogues e é com muita satisfação que a vejo na televisão. Já pedi para me comprarem o seu livro, em breve vou estar a folheá-lo!

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  16. Parabéns pelo teu blog!! vi-te na televisão e como adoro cozinhar vim dar uma espreitadela fiquei fã!!! Vou tentar encontrar o teu livro e comprar!! beijokas e felicidades

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  17. que maravilha gostei beijinhos

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  18. adorei o nome do post.. normalmente aqui em casa o "desenrasca" ronda sempre as massas e o que houver para lhe juntar.. o segredo esta sempre na massa =)

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  19. Atribui-te o selo "Blog Recomendável" no meu blog :)

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