terça-feira, junho 21, 2011

Sopa Fria de Meloa

O jantar de sábado começou com uma sopa fria de meloa. A inspiração veio da ementa do baptizado do meu mais recente afilhado, o G. e, apesar de ser uma introdução deliciosa para uma refeição, chamar-lhe sopa só porque é liquida e é servida no inicio da refeição parece-me um bocadinho exagerado. Mas parece que este é o nome mais adequado e assim ficou. É no entanto uma excelente entrada, refrescante e óptima para os dias quentes que se vão aguardando.

(Hoje é dia de mais uma rubrica Feito em Casa, no programa Mais Mulher da Sic Mulher às 19h. Espero que gostem!)

Ingredientes para 6 pessoas:

700g de meloa bem madura e limpa de sementes e casca
500ml de água
6 fatias finas de presunto para servir
hortelã para decorar

Preparação:

Depois da meloa cortada em pedacinhos coloque-a no copo misturador e bata-a juntamente com a água até ficar com uma espécie de sumo. A mistura não pode ficar nem muito líquida nem demasiado grossa.
Divida a mistura por 6 copos ou taças e leve ao frigorífico até servir (deve ser servida bem fresca!).
Sirva juntamente com uma fatia de presunto fina e decore com umas folhinhas de hortelã.

Bom Apetite!

15 comentários:

  1. Gostei muito. Parece bastante refrescante! Hoje vais falar de que assuntos?
    Beijinhos e bom programa
    http://osdiasdanossavida.blogspot.com/

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  2. sublime cette créme, bravo

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  3. hum bem fresquinha uma maravilha:-)
    beijinhos

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  4. Meloa com presunto... hhmmmm! Deve ser uma delicia. Bjs

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  5. É uma delicia, também faço e todos gostam. Agora para o Verão é o ideal. A tua está linda como sempre.... beijos

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  6. Ficou com um aspecto estupendo! Sopa ou não pouco importa! Importa o sabor, o que os olhos "comem" o que o nariz capta do aroma! :)
    E esta sopa deve captar os sentidos todos!

    Beijinho*

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  7. adorei a sopa, deve ser deliciosa.beijinhos

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  8. Que refrescante!! Uma sopa ideal para o Verão! Esta combinação é uma delícia...
    Beijinhos

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  9. Quando faço essas sopinhas de entrada, chamo de "consommé". Fica chique, né? rsrsrs As suas estão lindas!! beijos

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  10. Adoro esta ideia! Mal posso esperar provar.

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  11. Concordo contigo, chamar sopa a algo que parece um sumo é... pronto, chique :D

    Ficou lindo!
    Parabéns!

    Bjs
    Ana

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  12. Que entrada fenomenal! Sopa ou não, eu gostei da sugestão bem fresquinha deve cair bem em qualquer almoço ou jantar.


    Beijinhos

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  13. Não podia ter havido receita mais apropriada ao início do Verão!
    Babette

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  14. Anónimo23:52

    Quero dizer-te que esta receita ficou igualzinha à sopa de meloa que provei no restaurante "Alma"...

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