Gosto dar importância a algo que para a maioria das pessoas seria apenas mais uma coisa, mais um dia, mais uma refeição.
Por isso, e provavelmente também por outras coisas, os jantares de sexta feira, apenas para mim e para o M., deixaram de ser mais um jantar e passaram a ser uma refeição especial mesmo que a ementa seja uma coisa banal. Porque ele merece e eu acho que também mereço.Porque não fazer "festa" mesmo que seja só para dois?
Esta foi a entrada desta sexta feira, uma clássica combinação de ananás e camarão.
Ingredientes para 2 pessoas:
1 ananás maduro e não muito grande
250g de miolo de camarão
1 cálice de whisky
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
1 malagueta (opcional)
1 ceboleta ou cebolinha (spring onion)
Preparação:
Corte o ananás ao meio no sentido do comprimento. Cuidadosamente e com uma faca ou uma colher parisienese (daquela que faz bolinhas) corte a polpa do ananás de modo a ficar com uma "caixa" de ananás para usar mais tarde, e reserve a polpa.
Leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite e deixe aquecer. Acrescente o camarão, tempere de sal, pimenta e a malagueta partida em pedacinhos e deixe saltear. Acrescente depois a polpa do ananás em pedaços pequenos e o whisky. Com o lume "flambeie" a mistura e deixe cozinhar até a chama se apagar.
Divida a mistura pelas metades do ananás e termine salpicando com a cebolinha cortada fininha.
Sirva como entrada.
Bom Apetite!
Interessante também penso assim quanto aos jantares das sextas-feiras.
ResponderEliminarTambém sou adepta dessa linda decoração utilizando a casca do abacaxi, já publiquei em alguns posts, parabéns pela receita ficou linda e deliciosa.
Beijo,
Vânia
Para mim as coisas mais simples, que podem ser banais aos outros, são as mais saborosas da vida.
ResponderEliminarAdorei esta ideia que parece ser tão suculenta e deliciosa. A decoração também :))
Bjocas doces
Esta receita tem aspecto de ser DELICIOSA!! Parabéns pelo teu percurso.
ResponderEliminarhttp://ladyaofogao.blogspot.com/
Sem dúvida, uma entrada deliciosa! E não é por se cozinhar só para dois que não se devem fazer estes mimos!
ResponderEliminarBeijinho
Adoro a simplicidade! e esta entrada está fantástica..
ResponderEliminarbjus
Cila
ola gostaria de lhe dar os meus parabens pelo novo livro,tenho o primeiro e estou ansiosa para comprar este apesar de nunca aqui ter escrito visito o blogue todos os dias gosto tambem da economia ca de casa ja para nao falar das suas receitas que sao maravilhosas e faceis de entender e fazer.O meu muito obrigado e continue a publicar.
ResponderEliminarque delícia adorei beijos
ResponderEliminarFicou com uma aparência divina!
ResponderEliminarObrigada pela sua ajuda na minha cozinha, toda a família agradece! Adorei esta receita mas de entrada optei por transformar em refeição e estava deliciosa.
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