Folhado de Frango e Queijo com Maionese

Ao domingo, os nossos jantares são quase sempre uns petiscos ou o que há aqui por casa. Este domingo não foi excepção. Tinha ido às compras de manhã, organizado e orientado as refeições da semana e preparado e almoço.

Depois de uma tarde mais vagarosa, a preparar o inicio de um novo ano, o recomeçar da escola e das rotinas, não me apetecia fazer grande coisa para o jantar.

O forno estava ligado porque tinha estado a preparar uns bolinhos para as lancheiras dos miúdos e lembrei-me de uma massa folhada que tinha “sobrado” do fim de ano.

Tinha feito peito de frango na airfryer para as refeições de semana e havia sopa, e. Portanto acabei a fazer um folhado com “acompanhar” com a sopa, já que ninguém tinha grande fome porque tinham lanchado tarde.

Fica a sugestão.

Ingredientes para 1 folhado

1 massa folhada retangular

150g de peito de frango assado

4 fatias de queijo

2 colheres de sobremesa de maionese

1 ovo

Sementes de sésamo q.b.

Preparação:

Desenrole a massa folhada e a meio - sendo que vamos enrolar a massa pela parte mais comprida -  coloque o frango em fatias finas. Por cima disponha as fatias de queijo partidas e a maionese, espalhando com a ajuda de uma colher. Dobre uma parte da massa sobre o recheio, enrolando, e depois a outra parte.Se quiser pode cortar e fazer uma espécie de trança.

Pincele com o ovo batido e polvilhe com as sementes de sésamo.

Leve ao forno previamente aquecido a 200ºC e deixe cozinhar cerca de 20 minutos.

Sirva depois cortado em pedaços com uma salada verde.

Bom Apetite!