Aproveitar o fim de semana e os dias ainda grandes e de sol para receber amigos em casa é sempre perfeito.
O tempo pede saladas, e os ingredientes é isso que nos dizem também, Não é muito difícil de imaginar as combinações preferidas desta altura do ano: havia figos e tomate e o resto é simples.
Ingredientes:
8 figos
2 tomates
50g de rúcula
1 burrata
Vinagre balsâmico
Azeite q.b.
Flor de sal q.b.
Mel q.b.
Preparação:
Corte os figos em fatias e disponha numa travessa. Junte depois o tomate também em fatias e junte uma pitada de flor de sal sobre o tomate.
Por cima disponha as folhas de rúcula e por cima desta a burrata. Tempere com vinagre balsâmico, um fio de azeite e um pouco de mel.
Antes de servir parta a burrata sobre a salada.
Bom Apetite!
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