Somos aquele tipo de pessoas que quando vai para fora com os miúdos, acaba sempre num Airbnb e faz o pequeno almoço, snacks, e alguns piqueniques e a maioria dos jantares em casa, num equilíbrio entre viajar com eles e tentar controlar o orçamento. Desta vez o destino foi Budapeste na Hungria, e como sempre uma localização de Airbnb perto de um supermercado para facilitar toda essa logística.
Entre algumas comidas congeladas que é só colocar no forno e ficam prontas - como uns Cordon Blue com puré instantâneo logo no dia em que chegamos - e umas massas, porque há pouco tempo, pouco equipamento e pouca vontade de comprar mil temperos,A coisa vai-se completando.
Desta vez 3 ingredientes e tomate e pepino para uma salada ditaram o jantar de férias!
Ingredientes para 5 pessoas:
500g de massa farfale ou outra massa curta
1 embalagem de pesto
4 latas de atum
Sal q.b.
Preparação:
Coza a massa até ficar al dente em água abundante a ferver e temperada de sal.
Assim que a massa estiver cozida escorra-a - guardando um pouco de líquido da cozedura. Coloque a massa de novo na panela quente e junte o atum previamente escorrido e o pesto. Envolva tudo muito bem e junte um pouco da água da cozedura de modo a soltar o molho e envolver bem na massa.
Sirva de imediato com uma salada.
Bom Apetite!
No nosso caso, além do aspecto económico temos também a questão da saúde e o facto de eu ter alergia ao glúten.
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